Arašídy VELKÉ 21/25 pražené NESOLENÉ

Ačkoliv arašídy řadíme mezi ořechy, protože tak chutnají a vypadají, ve skutečnosti se jedná o luštěninu. Burské oříšky, jak občas arašídům říkáme, mají tedy blíže k fazolím než k ořechům. Najdete v nich velké množství bílkovin (25 g ve 100 g) a jsou zdrojem vitamínů skupiny B, C a E. Pro svou vysokou energetickou hodnotu (2423 kj) a obsah vlákniny (8,2 g ve 100 g) jsou častou volbou pro zdravou a rychlou svačinku, která zasytí na delší dobu. Burské oříšky obsahují téměř z poloviny tuk (52 ve 100 g), přesto to neznamená, že by nebyly zdravé. Tuk v arašídech je tvořen především z mono a polynenasycených tuků, hlavně kyselinou olejovou (40–60 %) a linolenovou. Pokud to s konzumací nepřeháníte, tyto tuky pomají udržovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi, aniž by přispívaly ke zvýšení tělesného tuku. V arašídech také najdeme řadu minerálů, které jsou důležité pro naše tělo, jako je například hořčík (182 mg ve 100 g), vápník (69,5 mg ve 100 g) a draslík (120-776 mg ve 100 g). Nesmíme zapomenout ani na vzácnou přírodní látku Q10 nebo–li resveratrol (0.412 mg ve 100 g).

Jak si vychutnat arašídy

Loupané pražené arašídy jsou vhodné na výrobu arašídového másla. Stačí je nasypat do výkonného mixéru, přidat špetku soli a rozmixovat. Vynikající jsou ale také v salátech, asijských receptech nebo v granole s jogurtem.

Recepty s arašídy

• Arašídové mléko

• Arašídové máslo

• Domácí čokoládová granola

Kde arašídy rostou

Arašídy neboli burské oříšky jsou plody podzemnice olejné, které rostou v jižní Africe, Argentině, USA a Číně. Podzemnice olejná je keřík, který roste do výšky asi 70 centimetrů. Větvička s opyleným květem podzemnice olejné se zavrtává do země a dozrává v půdě. Vyrůstá pak v jedno až tří semenný nepukavý lusk. Pokud byste ochutnali čerstvé lusky burských oříšků, zjistili byste, že chutnají spíše jako fazole. Svou ořechovou chuť získávají až pražením.

Odkud arašídy dovážíme

Kvalitní arašídy jsou naší prioritou, proto každou várku pečlivě ochutnáváme a kontrolujeme její jakost. Dodavatele měníme podle kvality a času sklizně, abychom vám mohli dopřát ty nejkvalitnější a nejčerstvější arašídy. Nejčastěji arašídy dovážíme z Číny.