Sušené datle z Íránu

Proč si dát sušené datle

Vypeckované sušené datle jsou syté, takže vás okamžitě vzpruží. Mají výbornou sladkou chuť, a tak není divu, že patří mezi nejoblíbenější sušené ovoce. Mlsouni dávají přednost datlím v čokoládě nebo datlové pastě, ze které jsou ty nejlepší raw dorty nebo müsli tyčinky.

Proč jíst datle?

1. Datle mají příjemně sladkou chuť a jemnou texturu, která potěší každého milovníka sladkého.

2. Skvěle se hodí jako rychlá a chutná svačina, kterou si můžete vzít na cesty nebo do práce.

3. Lze je snadno přidávat do různých pokrmů, jako jsou dezerty, smoothie nebo ovocné saláty.

4. Datle jsou oblíbené jako přírodní sladidlo do pečení, kde nahradí cukr v receptech na koláče, sušenky nebo muffiny.

5. Mohou být použity k výrobě domácích energetických tyčinek nebo raw dezertů, které jsou lahodné a jednoduché na přípravu.

6. Jsou skvělé i jako součást různých směsí s ořechy a sušeným ovocem.

Palmy obrostlé datlemi z tropických krajin

Datlovník pravý neboli palma datlová – snad každý už viděl tento strom na fotografii nebo v televizi. Na vlastní oči ho spatříte v Severní Africe, na Blízkém a Středním východě, v Číně nebo Spojených státech, odkud se jeho plody vyvážejí do celého světa. K zemím, které se pyšní obrovskou úrodou, patří zejména Irák, Alžírsko, Tunisko a Maroko. Pravda je, že hodně plodů v této části světa zůstává, protože se tu spotřebuje v místní kuchyni.

TIP: Více se o datlích dozvíte v našem článku Proč jsou datle výborné a jak je využít v kuchyni.

Jak se dají využít sušené datle bez jader

Sušené datle bez pecek jsou nepostradatelnou ingrediencí v mnoha světových kuchyní a lze je použít na mnoho způsobů. Můžete je jíst samotné jako sladkou svačinku nebo je přidat do müsli, jogurtu nebo granoly.

Sušené datle jsou také výbornou přírodní alternativou cukru a skvěle se hodí při pečení nebo do raw kuliček a dortů.  Klidně si na nich pochutnáte i jen tak, když vás honí mlsná a vyrábíme si z nich také datlovou pastu. Skvělou zprávou je také to, že si je můžete dopřát i pokud držíte dietu.

Zázračná delikatesa pro sportovce a studenty

Zatímco v arabských zemích jsou datle prakticky každodenní součástí mnoha vynikajících pokrmů, u nás jsou oblíbené především sušené datle bez pecek. Sportovci a závodníci na ně nedají dopustit. Běžci, cyklisté, maratonci, horolezci a všichni ti, kteří zdolávají dlouhé, náročné trasy, sušené datle milují. Přibalte je, pokud se chystáte na fyzicky náročnou výpravu nebo vysokohorskou túru. 

Chutnají nejen beduínům aneb pár zajímavosti na konec

Pro beduíny a karavany, které křižují vyprahlé pouště, byly sušené datle naprosto nepostradatelné. V arabské oblasti si bez nich život prakticky nedokázali představit. Zmínku o nich lze nalézt jak v Bibli, tak v Koránu. To je jasný důkaz toho, jak mimořádnou roli ve stravování lidí sehrály. Podle historických pramenů je lidstvo mlsá už více než pět tisíc let, první plody se podařilo vypiplat už v dávné Mezopotámii. V současnosti existuje na celém světě zhruba 300 nejrůznějších kultivarů, takže je rozhodně z čeho vybírat.