Datle MEDJOOL SUPER JUMBO PREMIUM čerstvé s peckou natural

Medjool jako tyto máme rádi nejvíc. Jsou čerstvé, ne sušené, skladují se při 2 °C a mají šťavnatost, jakou u balených datlí hledáte těžko. A slupka? Téměř žádná. To je rozdíl mezi těmito Super a klasickými Medjool. Zůstala jen karamelová dřeň, která se rozplývá.

Super Jumbo a proč na tom záleží

Medjool se třídí podle velikosti a Super Jumbo je to nejexkluzivnější, co tato odrůda nabídne. Výběr největších plodů z celé sklizně, měkká textura a výrazná přirozená sladkost. Každý kousek váží běžně 25 až 40 gramů. Datle jsou s peckou, která se snadno vyjme.

Na mlsání stačí jeden nebo dva a jste spokojeni. Jsou výrazně sytivé díky přirozeným cukrům a 7 gramům vlákniny na 100 g.

Jak je využít

Plněné ořechem nebo mandlí: vyjměte pecku a naplňte vlašákem, pekanem nebo mandlí v čokoládě. Klasická kombinace z marockých a blízkovýchodních stolů.

Do raw dezertů jako základ na korpusy, energetické kuličky nebo domácí datlový karamel. Jejich přirozená sladkost a jemná textura fungují bez nutnosti přidávat cukr nebo pojidla.

TIP: Recepty z datlí najdete u nás na blogu.

TIP2: Víte, proč jsou datle zdravé? Dočtete se u nás na blogu.

Do ovesné kaše nebo jogurtu nakrájené na kousky: dodají přirozenou sladkost bez medu nebo sirupu.

Odkud pochází Medjool

Slovo medjool pochází z arabského mejhoul, což znamená "neznámý". Paradox: dnes jde o nejznámější odrůdu datlí na světě.

Původní domov Medjool je Tafilaltské údolí v Maroku, kde se po staletí pěstoval výhradně pro marocký královský dvůr. Pro obyčejné lidi byl nedostupný, proto získal přezdívku "král datlí". V roce 1927 putovalo do USA 11 odnožů z marocké palmy, ze kterých pochází naprostá většina dnešních světových plantáží. Do Izraele se Medjool dostal teprve v 60. letech 20. století, do Jordánska v roce 1995.

Dnes pochází přibližně 41 % světové produkce z Izraele, zbytek z USA, Mexika, Palestiny a Jordánska. Datlovník se dožívá i 100 let a plody z jednoho stromu sklízejí celé generace pěstitelů.

Jak skladovat

Tyto datle jsou čerstvé, ne sušené. Skladujte je v lednici při teplotě kolem 2 °C a spotřebujte dle data spotřeby. Po otevření přesuňte do uzavíratelného sáčku nebo nádoby. Správné skladování zachová šťavnatost a jemnou texturu.