Kokos strouhaný natural - vysoký obsah tuku 65%+ vhodný na pečení

Kokos je pro svůj vysoký obsah tuku (65 g ve 100 g) jedinečné ovoce. Tuk obsažený v kokosu je převážně tvořen triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které naše tělo dokáže velmi efektivně využívat pro výrobu energie pro okamžité použití v orgánech a svalech. Strouhaný kokos je dobrým zdrojem energie (2764 kj ve 100 g), který dokáže díky obsahu tuku a vlákniny (16 g ve 100 g) na delší dobu zasytit. Kokos také obsahuje bílkoviny (6,2 g ve 100 g) a je zdrojem hořčíku (90 mg ve 100 g) a vápníku (26 mg ve 100 g).

Jak si vychutnat strouhaný kokos

Strouhaný kokos můžete přidat do jogurtu, ozdobit s ním dort nebo si z něj vyrobit energetickou nepečenou raw kuličku ke svačině. Používá se v dezertech všeho druhů, v tradiční i veganské kuchyni, ale lze z něj vyrobit i domácí máslo či mléko. Pokud hledáte kokos na mlsání nebo do granoly, zkuste naše kokosové chipsy.

Kde kokos roste

Kokosovník ořechoplodný roste na březích řek nebo v blízkosti moře v Asii, Střední a Jižní Americe ale i v Africe nebo Tichomoří. Kokosový ořech dozrává 12 měsíců, ale zdravá palma plodí i tak 12krát za rok. Z kokosovníku lze zužitkovat všechno, od kořenů přes kmen, listy až po plod. Kokosovník má typicky zahnutý tvar kmene, který nedokáže vyvrátit ani silný ničivý vítr. Plody rostou až nahoře v korunách a pro miliony lidí v tropické a subtropické oblasti na celém světě stále zůstávají nenahraditelnou součástí jídelníčku i běžného života.

Odkud strouhaný kokos dovážíme

Aby byl strouhaný kokos chutný i bez doslazování, pečlivě dbáme na kvalitu dodavatele. Každou dodávku proto ochutnáváme a kontrolujeme její jakost, abychom vám dopřáli to nejlepší, co lze momentálně sehnat. Nejčastěji strouhaný kokos máme z těchto zemí: Filipíny a Indonésie