Lyofilizované maliny v hořké čokoládě (mrazem sušené)


Zvolte si velikost balení:

Velikost balení není dostupná
Načítám...
Výrobce: Ochutnej Ořech
Obdarujte blízké Mixem od Ježíška!
  • Proč si lyofilizované maliny v hořké čokoládě koupit?

    Maliny v hořké čokoládě patří mezi nejoblíbenější lyofilizované ovoce na našem e-shopu. Tyto maliny prochází nejdříve lyofilizací, jejímž výsledkem jsou pěkně křupavé kousky ovoce s úžasnou chutí.

    Následně se maliny obalují do 90% hořké čokolády. Nakyslá chuť mrazem sušených malin se s hořkostí čokolády krásně doplňuje, a vy tak máte v ústech neodolatelnou svačinku nebo dezert, ze kterého nemusíte mít žádné výčitky.

    Lyofilizované maliny v hořké čokoládě prodáváme po 50 g, 200 g i 1 kg. Možná se vám zdá kilové balení příliš velké, ale z vlastní zkušenosti víme, že ho spotřebujete raz dva.

    Jak funguje lyofilizace?

    Lyofilizace neboli sušení mrazem je proces, během kterého se za velmi nízkých teplot odstraňuje z ovoce voda. Lyofilizace ovoce probíhá podle následujících kroků:

    1. Příprava ovoce – Ovoce se pečlivě omyje a případně oloupe. Nakrájí se na menší kousky, aby se urychlil proces sušení.

    2. Zmrazení – Nakrájené ovoce se zmrazí na teplotu -50 °C až -80 °C. Tím se voda v ovoci změní na led.

    3. Primární sušení (Sublimace) – Zmrazené ovoce se umístí do vakuové komory. Snížením tlaku v komoře a mírným zahříváním se led v ovoci začne měnit přímo na vodní páru. Vodní pára se na chladném povrchu v komoře kondenzuje a vypaří.

    4. Sekundární sušení (Desorpce) – Po primárním sušení zůstává v ovoci ještě malé množství vody. Další sušení probíhá při mírně zvýšené teplotě a stále nízkém tlaku, díky čemuž se odstraní zbylá voda. Tento krok může trvat několik hodin, někdy i dní, v závislosti na typu ovoce.

    5. Balení – Po sušení se lyofilizované ovoce balí do vzduchotěsných obalů, aby se zabránilo opětovnému navlhnutí.

    Výhody lyofilizovaného ovoce

    • Zachování chuti – Proces lyofilizace zachovává původní chuť i vůni ovoce, navíc je báječně křupavé.

    • Dlouhá trvanlivost – Lyofilizované ovoce vydrží při pokojové teplotě dlouhou dobu.

    Jak použít lyofilizované ovoce?

    Lyofilizované ovoce má spoustu využití. Poslouží vám jako křupavá svačinka, hodí se i do jogurtu k müsli, na zmrzku nebo do dezertů.

    Konkrétně s lyofilizovanými malinami jsme pracovali u čokoládových cupcaků, které byste měli vyzkoušet i vy.

Velkoobchod
Zaujala vás naše nabídka? Prodávejte naše produkty a staňte se naším partnerem.
Jak se stát partnerem?
Chcete ušetřit?
Po registraci automaticky a okamžitě dostanete lepší ceny a můžete získávat další slevové poukazy.
Načítám...

Historie

Tradice od roku 1996

Expedice

Rychlé doručení v rámci ČR

Doprava zdarma

Již od 1 500 Kč

Dárek zdarma

Ke každé objednávce

Nejoblíbenější produkty
Objevte naše nejoblíbenější produkty

Máme pro vás to nejlepší, co si nejraději kupujete. Prohlédněte si nejoblíbenější produkty.

Prohlédnout produkty
Dobírka
Převodem
Osobní odběr
© 2024 Ochutnejorech.cz|Projekty EU
E-shop by ARGO22