Bulgur

Bulgur

Co je vlastně bulgur? Je to celozrnná nezpracovaná pšenice, která se výborně hodí jako příloha do mnoha typů pokrmů, například místo rýže. Je to nízko-kalorická varianta přílohy, která je zároveň bohatá na vlákninu. A jak se vlastně připravuje? Jednoduše a podobně jako rýže: smíchejte 1 hrnek s 3 hrnky vody, přiveďte k varu, promíchejte, stáhněte teplotu a nechte přibližně 15 minut vařit. Správně uvařený bulgur poznáte tak, že je "příjemný na skus". A do čeho se bulgur hodí? Téměř do všech středo-východních pokrmů, ale také například do salátů, jako příloha ke všem masům, ale i do polévek! Troufnete si jej také vyzkoušet?