Dýňové semínko loupané - tykev

Vše o Tykvi - dýňových semínkách

Dýňová semínka, známá také jako pepitas, jsou drobná, plochá semínka, která pocházejí z dýní (tykve) a mají charakteristickou zelenou barvu. Jejich chuť je jemně oříšková a mírně sladká, což z nich dělá oblíbenou pochoutkou v mnoha kuchyních po celém světě. Dýňová semínka se často používají jako přísada do salátů, pečiva, nebo jako součást oříškových směsí. Mohou být také pražená a ochucená různými kořeními.

TIP: Vše, co potřebujete o dýňovém semínku vědět najdete TADY.

Jak využít semínka dýně v kuchyni

1. Dýňová semínka můžete posypat na saláty, čímž jim dodáte zajímavou chuť a křupavost.

2. Přidejte je do těsta na chleba, koláče nebo sušenky pro obohacení chuti.

3. Dýňová semínka skvěle vypadají jako dekorace na polévkách, omáčkách nebo dezertech.

4. Můžete je konzumovat samotná jako chutnou svačinu, nebo je smíchat s dalšími ořechy a sušeným ovocem.

5. Dýňová semínka můžete rozmixovat na jemnou pastu, která se dá použít jako pomazánka nebo dip.

6. Pražená dýňová semínka můžete ochutit různými kořeními a podávat je jako křupavou pochoutku.

7. Dýňová semínka můžete přidat do domácí granoly.

8. Smíchejte je s ovesnými vločkami, sušeným ovocem a jogurtem pro chutnou snídani.

Tykev obecná

Amerika nabídla světu Tykev obecnou a udělala moc dobře. Tato jednoletka rostla původně v tropických oblastech, ale dokázala se perfektně přizpůsobit. Dnes ji najdeme také v drsnějších horských oblastech, ale známe ji i z našich zahrádek.

Semínka tykve stokrát jinak

Syrové, pražené, solené, nebo v pikantním WASABI těstíčku? Je na vás, jaké si vyberete. Dejte si je do misky a chroupejte je místo sušenek. Chutnají výtečně, dodají tělu, co potřebuje, bleskurychle zaženou hlad. Jen těžko bychom hledali chutnější svačinku.

Rozdrťte je a přidejte do rozmanitých vařených a pečených pokrmů, třeba do polévek, pečiva, moučníků, salátů. Někdo z nich připravuje i chutnou pomazánku.    

Dýňový pelmel

Mnohé ženy si z dýňových semínek podomácku připravují vynikající pleťovou masku. Oblíbený je i kvalitní dýňový olej, který své uplatnění našel zejména ve studené kuchyni.

Na světě existuje obrovské množství tykví, lišících se velikostí, barvou, tvarem, ale i využitím. Mnohé druhy se pěstují hlavně kvůli chutné dužině. Obrovské, žluté a oranžové plody dýní zdobí na podzim mnohé zahrady a staly se nezpochybnitelným symbolem svátku Halloween.