Kešu ořechy natural W450 malé

Kešu ořechy jsou skvělým zdrojem energie a bílkovin (15,3 g ve 100 g) a obsahují také omega-3 a omega 6 nenasycené kyseliny, které jsou zdravé pro naše srdce. Zároveň obsahují vlákninu a patří k ořechům s nejmenším obsahem tuku (46,9 g ve 100 g). Jsou populární mezi příznivci zdravé výživy i vegany, kteří je používají na výrobu alternativ sýru a jako základ raw dortů. Kešu ořechy obsahují důležité látky pro zdravé fungování lidského organismu, jako je například hořčík (292 mg ve 100 g), železo (6,68 mg ve 100 g) a zinek (5,78 mg ve 100 g).

Jak si vychutnat kešu

Kešu ořechy jsou dobré samotné, ale jejich chuť můžete zvýraznit upražením, a to na pánvi nebo v troubě. Přidejte si je do ranní kaše nebo si z nich vyrobte domácí granolu. Z kešu lze vyrobit kešu máslo, kešu mléko, kešu sýr, základ raw dortů, ale vynikající jsou i v salátech a k zahuštění veganských polévek.

Recepty s kešu

Domácí kešu máslo

Domácí kešu mléko Domácí kešu sýr

Kde kešu rostou

Kešu ořechy jsou plodem ledvinovníku západního, který původně rostl v Brazílii. Dnes se pěstuje i ve Vietnamu, Nigérii, Tanzanii, Indii či Indonésii. Strom potřebuje teplo a vysokou nadmořskou výšku okolo 1000 m a roste do výšky 12 m. Jeden strom dokáže vyprodukovat až 50 kg za jeden rok, ale na pořádnou sklizeň lahodných kešu se čeká až 8 let.

Odkud kešu dovážíme

Kešu ořechy pečlivě ochutnáváme a kontrolujeme jejich kvalitu. Dodavatele v průběhu roku měníme tak, abychom vám mohli nabídnout nejkvalitnější a nejčerstvější kešu ořechy. Naše kešu pocházejí nejčastěji z těchto zemí: Indie a Vietnam.