Lyofilizované maliny v bílé čokoládě (mrazem sušené)


Zvolte si velikost balení:

Skladem
Vaše cena:
43 Kč

Počet ks:
1
Výrobce: Ochutnej Ořech
  • Proč si koupit mrazem sušené maliny v bílé čokoládě?

    Lyofilizované maliny jsou maliny sušené hlubokým mrazem. Díky této unikátní metodě zůstávají pěkně křupavé a chuťově skoro stejné jako ty čerstvé. A teď si představte, jak lahodné tyto maliny jsou, když se obalí do luxusní belgické bílé čokolády.

    Hodí se jen tak na mlsání, ale rádi je máme i v jogurtu, na zmrzlině nebo k čokoládovým dezertům. Pokud si potrpíte na lesní plody, nebojte se je zkombinovat s lyofilizovanými jahodami, které také pořídíte v pěkně velkém 1kg balení.

    Co znamená lyofilizované ovoce?

    Lyofilizace neboli sušení mrazem je proces, během kterého se za velmi nízkých teplot odstraňuje z ovoce voda. Lyofilizace ovoce probíhá podle následujících kroků:

    1. Příprava ovoce – Ovoce se pečlivě omyje a případně oloupe. Nakrájí se na menší kousky, aby se urychlil proces sušení.

    2. Zmrazení – Nakrájené ovoce se zmrazí na teplotu -50 °C až -80 °C. Tím se voda v ovoci změní na led.

    3. Primární sušení (Sublimace) – Zmrazené ovoce se umístí do vakuové komory. Snížením tlaku v komoře a mírným zahříváním se led v ovoci začne měnit přímo na vodní páru. Vodní pára se na chladném povrchu v komoře kondenzuje a vypaří.

    4. Sekundární sušení (Desorpce) – Po primárním sušení zůstává v ovoci ještě malé množství vody. Další sušení probíhá při mírně zvýšené teplotě a stále nízkém tlaku, díky čemuž se odstraní zbylá voda. Tento krok může trvat několik hodin, někdy i dní, v závislosti na typu ovoce.

    5. Balení – Po sušení se lyofilizované ovoce balí do vzduchotěsných obalů, aby se zabránilo opětovnému navlhnutí.

    Výhody lyofilizovaného ovoce

    • Zachování chuti a nutriční hodnoty – Proces lyofilizace zachovává veškeré živiny ovoce i jeho původní chuť.

    • Dlouhá trvanlivost – Lyofilizované ovoce vydrží při pokojové teplotě dlouhou dobu.

    Jak uchovávat lyofilizované ovoce?

    Lyofilizované ovoce je potřeba uchovávat v suchu a temnu. Ideální teplota skladování je do 20 °C a relativní vlhkost vzduchu by neměla přesáhnout 65 %. Takto skladované ovoce si zachová svou kvalitu a vydrží vám dlouho.

    Podrobnější informace o lyofilizovaném ovoci se dozvíte v našem článku.

Velkoobchod
Zaujala vás naše nabídka? Prodávejte naše produkty a staňte se naším partnerem.
Jak se stát partnerem?
Chcete ušetřit?
Po registraci automaticky a okamžitě dostanete lepší ceny a můžete získávat další slevové poukazy.
Načítám...

Historie

Tradice od roku 1996

Expedice

Rychlé doručení v rámci ČR

Doprava zdarma

Již od 500 Kč

Dárek zdarma

Ke každé objednávce

Nejoblíbenější produkty
Objevte naše nejoblíbenější produkty

Máme pro vás to nejlepší, co si nejraději kupujete. Prohlédněte si nejoblíbenější produkty.

Prohlédnout produkty
Dobírka
Převodem
Česká Pošta
Osobní odběr
© 2024 Ochutnejorech.cz|Projekty EU
E-shop by ARGO22