Piniové oříšky natural

Piniové oříšky ve skutečnosti nepatří mezi ořechy, ale mezi semínka. Často se používají v kuchyni jako ingredience do různých pokrmů, zejména v italské gastronomii. Mohou být také přidány do salátů, těstovin nebo rizot. Piniové oříšky skvěle chutnají také opražené, což umocňuje jejich aroma a dává jim příjemně křupavou konzistenci. Díky své univerzálnosti se hodí jak do slaných, tak i do sladkých receptů, jako jsou dezerty nebo pečivo, a jsou vynikající volbou pro ozdobu ovocných salátů nebo dezertů.

TIP: Přečtěte si o piniových oříškách více na našem blogu.

Jak si vychutnat piniové ořechy

Piniové ořechy si ve své kuchyni oblíbili hlavně temperamentní Italové. Ti moc dobře vědí, po jaké delikatese sáhnout, když chtějí připravit skutečně fantastický pokrm. Podle gurmánů se pravé italské pesto bez těchto oříšků neobejde. Pro zvýraznění chuti a aroma je doporučujeme opražit

Výborné jsou samozřejmě i samotné, jejich sladká chuť vás okamžitě dostane a dá se říci, že jsou návykové. Vylepšíte jimi nejrůznější moučníky, dezerty, záviny, sladké rolády, ale i mnohé asijské dobroty a saláty. Piňolky, jak se těmto malým, hladkým, bílým oříškům také říká, mají po celém světě stamiliony fanoušků.

Kde rostou stromy s piniovými ořechy

Ořechy dozrávají na borovici pinie, které se nejlépe daří v oblasti Středomoří, kde je slunečné počasí, teplo, prohřátá zemina, srážek tak akorát a mrazy víceméně žádné. Tento jehličnan vypadá jinak, než jak jsme u borovice zvyklí: vysoký, holý kmen a rozložitá, široká koruna.  Na rozdíl od ostatních stromů, které nabízejí ořechy, jich není tolik, a proto jsou piňolky poměrně vzácné. Borovice postupně zdomácněla i na severu a jihu Afriky nebo v Austrálii. Semínka borovice se mohou jíst syrová nebo pražená.

Odkud piniové oříšky dovážíme

Každou dodávku pečlivě ochutnáváme a kontrolujeme. Nejčastěji máme piniové oříšky z Číny a Ruska. Zemi původu mění podle času a kvality sklizně.