Vlašské ořechy natural - nová sklizeň 2023

Vlastnosti vlašských ořechů

Vlašské ořechy jsou kvalitním zdrojem proteinu (15 g ve 100 g) a díky vyššímu obsahu tuku (65 g ve 100 g) rychle zasytí a jsou doporučovány i při redukční dietě a často je objevíte v receptech pro nízkosacharidové stravování. Vlašské ořechy obsahují spoustu vitamínů a minerálů, které si tělo nedokáže vytvořit samo. Přestože jsou oblíbené jako křupavá svačinka, můžete si z nich připravit bazalkové pesto či ořechové máslo nebo je přidat třeba do granoly. Nejvíce se však používají při pečení nejrůznějších dezertů, ořechových dortů nebo cukroví z vlašských ořechů.

Co obsahují vlašské ořechy

Pokud vás zajímá, jak jsou na tom vlašské ořechy a zdraví, budete mile překvapeni. Vlašské ořechy obsahují opravdu velké množství zdraví prospěšných látek a nejenže jsou nejpoužívanější naturální ořechy vůbec, jsou dokonce označovány jako jedna z 10 potravin s největším antioxidačním účinkem.

• Vlašské ořechy jsou kvalitním zdrojem proteinu (15 g ve 100 g).

• Jsou bohaté na antioxidanty a jsou vynikajícím zdrojem minerálů, mědi (1,36 mg ve 100 g), zinku (3,36 mg ve 100 g) nebo hořčíku (158 mg ve 100 g). 

• Najdeme v nich také řadu vitamínů jako například vitamíny řady B a vitamín E a kyselinu listovou.

• Obsažené látky mohou snižovat krevní tlak a udržovat nízkou hladinu cholesterolu.

TIP: Více zajímavostí o vlašácích se dozvíte v článku na našem blogu.

Kde rostou vlašské ořechy 

Vlašské ořechy jsou plody stromu ořešáku královského, který patří mezi nejčastěji pěstované dřeviny na světě. Ačkoliv řada Čechů má ořešák královský na zahradě, největším producentem vlašských ořechů je Čína a USA. Zajímavé je, že vlašské ořechy se na stromu začínají tvořit ještě předtím, než se na větvích objeví listy. Sklízejí se ale až na konci prázdnin nebo v průběhu září. Pokud si je chcete sami natrhat, používejte raději rukavice, ořešákové silice zbarví pokožku dohněda.

Jak si vychutnat vlašské ořechy a kam všude se hodí

Vlašské ořechy mají vynikající lahodnou oříškovou chuť, takže se dají použít při pečení koláčů, bábovek, ořechových dortů, ořechových másel či banánového chleba. Oblíbené je také vánoční cukroví z vlašských ořechů, které během Vánoc na stole nesmí chybět. Využijete je i pro slané pokrmy, kdy skvěle chutnají v salátech, ale můžete z nich vyrobit i bazalkové pesto, paštiku nebo jinou pomazánku.

Ořechovka nebo ořechový olej z vlašáků

I když sladké dezerty a moučníky tvoří alfu a omegu ve využití vlašských ořechů, lisuje se z nich také výtečný olej. Zapomenout nesmíme ani na úžasný likér tmavě hnědé barvy, takzvanou ořechovku. Výborně si pochutnáte i na vlašských ořeších naložených v medu. Kdo je rád chroupá jen tak, má na výběr. Buď si dopřeje vlašské ořechy natural, nebo obalené v hořké čokoládě, v mléčné polevě či ochucené skořicí a čokoládou.  

Odkud vlašské ořechy dovážíme

Nejčastěji máme vlašské ořechy z USA a Chile, kde se jim skvěle daří a podle nás jsou odsud (pokud pomineme ty z vlastních zahrádek) i nejchutnější. Každou várku pečlivě kontrolujeme, abychom vám doručili ty nejlepší a nejlahodnější ořechy.