Zlevnili jsme náš bestseller! 🌿

Pistácie JUMBO praželé solené (ve skořápce) jsme zlevnili o 25%! 😮 Takováhle cena už se opakovat nebude, takže si raději nadělejte zásoby dopředu!

Pistácie: Vše, co nich potřebujete vědět

Pistácie jsou nejoblíbenější oříšky v Česku i ve světě. Nejraději je máme pražené a tak akorát osolené, v rozevřené slupce pro jednoduché vyloupnutí. Víte ale, kde pistácie rostou, jak je lze zbavit slupky, a co vše z nich lze vyrobit? 🤔

Co jsou pistácie? 💚

Pistácie jsou plody rostliny řečíku pistáciového, pěstují se více jak 5 tisíc let a pochází z Asie. Jsou oblíbené pro svou nasládlou chuť a krásně zelenou barvu, se kterou vykouzlíte v kuchyni skvělá jídla.

Jak využít pistácie v kuchyni🧑🏻‍🍳

Pistácie nejsou jen na mlsání! Jejich všestrannost v kuchyni je úžasná, vyrobíte z nich všechno – od luxusních dezertů přes tradiční mazance až po vynikající omáčky. Připravili jsme si pro vás pár tipů na recepty z pistácií, které najdete na našem blogu.💚

• Luxusní pistáciový mazanec

• Nepečený pistáciový cheesecake

• Sicilská pistáciová omáčka

• Cuketové špagety s pistáciovým pestem

• Domácí pistáciové máslo

• Pistáciové mléko

Jak zbavit pistácie slupek? 🤔

Znáte to, máte chuť na pistácie, ale otevírání se vám zdá jako věčný boj? Máme pro vás osvědčené triky, které vám usnadní život! A pokud se se skořápkami nechcete prát, u nás na e-shopu najdete i loupané pistácie.

🥜 Metoda „pistácie o pistácii“

Vezměte polovinu už otevřené skořápky a použijte ji jako páčidlo. Zasunete ji do štěrbiny a zlomíte. Je to nejrychlejší a nejelegantnější způsob! ☝🏻

🔧 Tip pro zavřené pistácie

Pokud narazíte na pistácii bez štěrbiny, nezoufejte! Položte ji mezi dvě lžíce a jemně stiskněte. Nebo ji jednoduše odložte stranou – někdy se prostě nevyplatí bojovat. 🤫

⚠️ Co nedělat

Hlavně nepoužívejte zuby! Jednak to není hygienické, jednak si můžete ublížit. A rozhodně do pistácií nebouchejte kladivem – skořápky se rozletí všude a jádro se rozdrtí. A to by byla škoda, ne? 🤭

Jak dlouho vydrží pistácie? 🫢

Chcete si pistácie užívat co nejdéle? Klíčem k zachování jejich čerstvosti, chuti a křupavosti je správné skladování.☝🏻

🥜 Pistácie ve skořápce vydrží:

• Při pokojové teplotě: až 3 měsíce v uzavřené nádobě.

• V lednici: až 6 měsíců.

• V mrazáku: až 1 rok.

🌰 Vyloupané pistácie vydrží:

• Při pokojové teplotě: 1-2 měsíce v vzduchotěsné nádobě.

• V lednici: až 4 měsíce.

• V mrazáku: až 8 měsíců.

⚠️ Pistácie vyhoďte, pokud:

• Mají plesnivý nebo žluklý zápach.

• Jsou tmavě hnědé nebo černé.

• Chutnají hořce nebo „mýdlovitě“.

• Na povrchu je viditelná plíseň.

Připravte si domácí pistáciové máslo i mléko 🥛

Použití pistácií je velmi všestranné, můžete si zakoupit jak solené pistácie, tak i nesolené pistácie, které můžete použít do omáček, krémů či sladkého pečení. Jelikož se jedná o ořechy, další recept, co vás určitě napadne je pistáciové máslo, které si můžete připravit i vy, nebo si ho rovnou pořídit u nás. 

Vypěstujte si pistácie doma! 🌱

Pistácie jsou nenáročná rostlinka, ale chce to trochu trpělivosti, protože plodit začne zhruba po 3-4 letech. Za to vám ale vydrží opravdu dlouho, uvádí se, že se dožívá i 200 let. Nemusíte se bát ani zimy, protože rostlinka je mrazuvzdorná, a poradí si s teplotami do – 20°C.

Můžete si zakoupit i hotovou rostlinku, ale pistácie se dají vypěstovat i jinak. Kupte si balíček nesolených a nepražených pistácií. Pár z nich namočte do vody a nechejte je nabobtnat. Následně je položte na mokrý ubrousek a nechte vyklíčit, což může trvat zhruba 5 dnů. Hlídejte, aby byl ubrousek stále vlhký. Jakmile pistácie vyklíčí, přesaďte je do propustného substrátu a zalévejte. Rostlinka začne růst a bude vám krásně zdobit zahradu.