Pistácie JUMBO ve skořápce pražené solené

Naše solené pistácie jsou jiné

Když ochutnáte naše pražené solené pistácie, okamžitě poznáte rozdíl od ostatních. V čem jsou tak jiné?

• Pouze plně dozrálé pistácie – máme pistácie, které zrály tak dlouho, dokud jim skořápka sama nepukla (což není bohužel standard).

• Jumbo velikost – díky plnému dozrání získáte výrazně větší a šťavnatější jádra.

• Perfektně pražené – pražené s citem, aby v puse dobře křupaly.

• Precizně rovnoměrně osolené – naše pistácie jsou osolené tak akorát, abychom podtrhli jejich jemnou ořechovou chuť.

Proč naše pistácie pražené solené chutnají lépe?

Běžné supermarketové pistácie se sklízejí předčasně a otevírají mechanicky zahřátím, což vede k menším a méně chutným jádrům.

My děláme věci jinak. Nabízíme pouze plně dozrálé pistácie. Na našem e-shopu najdete výhradně pistácie, které zrály tak dlouho, až jejich skořápka přirozeně pukla. Výsledkem jsou výrazně větší, šťavnatější a chutnější jádra, která vás překvapí svou lahodnou oříškovou chutí.

Jak se solí pistácie?

Solené pistácie se vyrábí tak, že se nejprve namočí do vody, aby byly odstraněny nečistoty a nekvalitní ořechy. Poté jsou přemístěny do velkých nádob nebo nádrží a zalijí se roztokem soli a vody. V roztoku jsou pistácie namočené několik hodin někdy dokonce i dní, aby se pořádně napustily solí. Následně dochází k sušení. To může probíhat v peci nebo sušičce. Potom se solené pistácie zabalí a dopraví před vaše mlsné jazýčky.

Kde pistácie rostou?

Pistácie patří k nejstarším ořechům na Zemi a milují je lidé na celém světě. Pistácie rostou na stromě zvaném řečík pistáciový. Jedná se o velmi odolnou dřevinu, kterou nezničí ani vedro, mráz nebo nedostatek vláhy.

Nejstarší exempláře jsou na světě už 400 let a stále plodí. K největším pistáciovým velmocem patří Kalifornie ve Spojených státech, střední Asie a Střední východ.  Aby se stromům dobře dařilo, potřebují mrazivé zimy a dlouhá, horká a suchá léta. Ovšem pozor, řečík pistáciový plodí jen jednou za dva roky a na první úrodu se čeká někdy i 20 let.

Dospělý strom dá v průměru okolo 20 kilogramů oříšků. Ty se pak ještě ručně třídí, aby se k zákazníkům dostaly pouze ty nejlepší plody. Samotné oříšky chrání tvrdá, pootevřená skořápka.

Odkud pistácie dovážíme?

Nejčastěji máme pistácie z Íránu a USA, kde se jim daří nejlépe a jsou odsud i nejchutnější. Každou várku pečlivě kontrolujeme, abychom vám doručili ty nejlepší a nejlahodnější ořechy.