Recept na nejlepší těsto na domácí belgické vafle

Naposledy aktualizováno 6. 12. 2023 autorem Anežka

Belgické vafle patří k našim nejoblíbenějším snídaním a dezertům. Vyzkoušeli jsme desítky receptů, abychom našli recept na nejlepší těsto na vafle a tohle nemá chybu. Vafle jsou nadýchané, křupavé a vynikající s nutellou nebo arašídovým máslem. Pojďme se podívat, jak se připravuje nejlepší těsto na domácí belgické vafle.

Recept na nejlepší těsto na domácí belgické vafle
Recept na nejlepší těsto na domácí belgické vafle

Historie belgických vaflí – kde se vzalo těsto na belgické vafle

Belgické vafle mají poměrně dlouhou historii, poprvé se objevily v roce 1958 v Bruselu na světové výstavě. Za jejich popularitou ale stojí Walter Cleyman, který je poprvé představil v USA v roce 1962 na expozici v Seattlu.

Široká popularita začala růst poté, co byly belgické vafle prezentovány na Světovém veletrhu v New Yorku. Tehdy se vafle podávaly se šlehačkou a jahodami.

Sleva na kešu

V této době se již plně využívaly vaflovače. Belgické vafle se objevovaly na jídelních lístcích po celé zemi, od Washingtonu po Kalifornii.

Název „belgické vafle“ se začal používat až s postupem času. Původně se jim říkalo „bruselské vafle“. V té době nebyla „Brusel“ široce spojována s Belgií. Název se poté změnil na „Bel-Gem vafle“ a později na „belgické“.

Belgické vafle jsou vynikající s nutellou a ovocem. Vyzkoušejte naše těsto na belgické vafle.
Belgické vafle jsou vynikající s nutellou a ovocem. Vyzkoušejte naše těsto na belgické vafle.

Ti, co ochutnali vafle také s naším milovaným arašídovým krémem, by si nejraději pořídili do zásoby arašídové máslo 1000g. Takové přání zatím splnit nedokážeme, ale máme pro vás arašídové máslo v 300g množství. A kdo řekl, že musíte zůstat pouze u jednoho balení?

100 Kč sleva na první objednávku

6 kroků, jak na nejlepší těsto na belgické vafle

Zamilovali jste si tradiční belgické vafle a chtěli byste si je připravit doma? Přinášíme vám recept na vafle do vaflovače na to nejlepší těsto na belgické vafle. Je snadné a rychlé, s ním se vám belgické vafle budou dařit na jedničku. Pojďme se nyní podívat, jak na to krok za krokem:

  1. Smíchejte nejprve suché ingredience – V míse smícháme sůl, hladkou mouku, cukr a prášek do pečiva. Tyto suché přísady tvoří základ našeho těsta na belgické vafle. Důkladné smíchání zaručí rovnoměrnou distribuci všech ingrediencí v těstě.
  2. Oddělení vajec – Oddělíme bílky od žloutků. Bílky poté vyšleháme do tuhého sněhu a. Tento krok je klíčový pro dosažení nadýchané konzistence našeho těsta na belgické vafle. Jak ušlehat bílky? Začněte šlehat bílky na nízké otáčky a postupně přidávejte rychlost, až dosáhnete pevného sněhu.
  3. Smíchání mokrých a suchých přísad – K suchým přísadám přidáme rostlinný olej, mléko a žloutky a šleháme, dokud není těsto na vafle hladké. Těsto by mělo být bez hrudek a dobře smíchané.
  4. Přidání ušlehaných bílků – Do těsta opatrně vmícháme ušlehané bílky. To dodá těstu lehkost a vzdušnost.
  5. Pečení vaflí – Hotové těsto nalijeme do přístroje na vafle a pečeme asi 7-15 minut. Čas pečení se může lišit v závislosti na typu vaflovače.
  6. Podávání – Hotové belgické vafle můžeme podávat s javorovým sirupem, marmeládou, medem nebo nutellou.
Domácí belgické vafle jsou skvělé k snídani o víkendu.
Domácí belgické vafle jsou skvělé k snídani o víkendu, ale potěší i návštěvu. Nejjednodušší vafle jsou skvělým dezertem.

S čím podávat belgické vafle

Tradičně se belgické vafle podávaly s jahodami a šlehačkou. My belgické vafle milujeme s arašídovým máslem, banánem a javorovým sirupem. Vynikající je i domácí zdravá alternativa k nutelle nebo proteinella. Vyzkoušejte také sušené ovoce. Naše nejoblíbenější je sušené mango, sušené meruňky a sušené datle.

Skladem 109 Kč
Arašídové máslo s jemnou konzistencí vás opravdu překvapí. Je 100% přírodní a neobsahuje žádný přidaný cukr.
Skladem 195 Kč
Nejoblíbenější javorový sirup, který má skvělou chuť a velice příjemnou vůni. Jedná se o 100% javorový sirup bez přidaných látek a aromat. Grade A označuje světlou barvu javorového sirupu. Skvěle se hodí na palačinky nebo lívance, přidejte si jej místo cukru do jogurtů nebo do vaší oblíbené snídaňové kaše.
Skladem 99 Kč
Proteinella od švédské značky Healthyco je jemný, proteinový lískooříškový krém, který neobsahuje palmový olej ani přidaný cukr. Obsahuje ovšem syrovátkový protein, vlákninu a vitamíny. Má jemnou texturu a perfektní chuť. My jsme si ji naprosto zamilovali, a co vy?

Hodí se toto těsto na slané vafle? Vafle se běžně naslano nedělají, pokud máte rádi tento typ těsta na slané recepty, doporučujeme vyzkoušet například čočkové palačinky se špenátovou omáčkou.

Máte rádi i palačinky? Vyzkoušejte náš oblíbený recept na těsto na palačinky.

Často kladené otázky

Jakou mouku dávat do těsta na vafle?

Do těsta na vafle patří tradičně hladká mouka, ale můžete ji nakombinovat s polohrubou 2:1. Můžete ale použít i špaldovou hladkou mouku nebo celozrnou hladkou mouku.

Jsou vafle zdravé?

Pokud do těsta na vafle nepřidáte cukr a namažete si na ně například arašídové máslo nebo zdravou alternativu k nutelle, není to nic extrémně nezdravého. Neměli byste ale sami sníst celou dávku na posezení.

Čím vylepšit těsto na vafle?

Do těsta na vafle můžete přidat vanilkový extrakt a nebo pravou vanilku, těsto na vafle se při pečení rozvoní a provoní celou kuchyni. Případně můžete klasický cukr krystal nahradit vanilkovým cukrem.

Patří do těsta na vafle cukr?

Ano, do těsta na pravé belgické vafle cukr patří, ale pokud se snažíte cukrům vyhýbat, můžete ho klidně vynechat, těstu to neuškodí.

Jak na vafle v toustovači?

Vafle v toustovači se dělají stejně jako ve vaflovači, jen budou mít jiný tvar.

Lze připravit vafle v toustovači?

Ano, pokud nemáte vaflovač, můžete použít toustovač.

Je toto těsto vhodné i do bublinkového vaflovače?

Ano, toto těsto je vhodné do každého vaflovače.

Jak připravit na vafle těsto?

Těsto na vafle připravíte tak, že smícháte suché s mokrými ingrediencemi do hladka a opatrně do směsi vmícháte vyšlehané bílky.

Těsto na belgické vafle

Recept na nejlepší těsto na domácí belgické vafle

Milujete belgické vafle? Vyzkoušejte náš nejoblíbenější recept na domácí belgické vafle.
4.67 z 27 hlasů
Doba přípravy 10 minutes
Doba vaření 30 minutes
Chod Dezert
Kuchyně belgická
Dávka 6 vaflí

Equipment

  • 1 vaflovač

Ingredience
  

  • 0,50 lžičky soli
  • 175 g hladké mouky
  • 3 ks vejce
  • 7 lžic rostlinného oleje
  • 150 ml mléka
  • 1 lžíce cukr krystal
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička skořice

Postup
 

  • Smíchejte v míse sůl, hladkou mouku, cukr a prášek do pečiva.
  • Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte v tuhý sníh.
  • K suchým přísadám přidejte rostlinný olej, mléko a žloutky. Mixujte, dokud není těsto hladké.
  • Do těsta opatrně vmíchejte vyšlehané bílky.
  • Hotové těsto nalijte do vaflovače a pečte 10-15 minut.
  • Podávejte s oblíbeným toppingem, například javorovým sirupem, marmeládou, medem nebo nutellou.
Klíčové slovo belgické vafle, vafle
Zkusili jste tento recept?Let us know how it was!

Děkujeme, že nás čtete ?

Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?

lucie
Jsem od útlého dětství vegetariánka a už více jak 15 let se zajímám o fitness a zdravé stravování. Nejspíš po babičce miluji pečení, kterému jsem propadla v posledních letech. Nejraději vařím veganské recepty a připravuji raw dezerty. Tím, že s manželem hodně cestujeme, miluji cizokrajnou kuchyni. Nejvíce receptů jsem si přivezla z našich cest po Mexiku, USA, Kanadě a Thajsku. Miluji ale i indickou a vietnamskou kuchyni.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Hodnocení receptu




21 Sdílení
Sdílet
Tweetnout
Sdílet
Pin21