Moruše bílá sušené plody natural

Vše o Moruši bílé

Strom moruše bílá (morus alba) pochází z Číny, a jeho ostružinové plody známe jako plody moruše. Jsou nejen lahodnou sladkou pochoutkou, ale také superpotravinou s mnoha minerály a vitamíny pro naše zdraví. Skvěle chutná čerstvá moruše, ale po celém světě je oblíbená hlavně sušená moruše.

Strom moruše zakořenil už ve starověké Číně

Přestože původně pochází z Číny, strom moruše je už rozšířen po celém světě a dnes se nejvíce moruší urodí v Uzbekistánu. Morušovník bílý je asi patnáctimetrový strom nebo keř, který je velmi dobře odolný vůči různým parazitům i nemocem a ke svému životu potřebuje spoustu místa kolem sebe, takže jeho kořeny jsou k ostatním nepřátelské. 

Moruše strom plodí po 3 až 4 letech, ale nejvíce plodů má až po zhruba 10 letech, kdy se získá z jednoho stromu až 100 kg plodů, které dozrávají postupně, takže sklizeň moruší je zdlouhavější. Kromě moruše bílé existuje také moruše převislá, moruše černá nebo zakrslá.

Co obsahují sušené plody moruše bílé?

• Moruše obsahuje velké množství vitamínu C, který potřebujeme všichni. Kromě toho v ní najdeme také vápník, hořčík, fosfor a železo, nechybí ani bílkoviny.

• Zajímavý je výskyt resveratrolu, který patří k důležitým, zdraví prospěšným fytonutrientům.

• Má také velké zásoby dobře stravitelné vlákniny, která  aktivně podporuje trávení.

• Ve 100 gramech tvoří téměř polovinu obsahu cukry, a to dobře stravitelná fruktóza a glukóza.

• Moruše bílá je natolik výživná, že vás postaví na nohy, kdykoli pocítíte únavu a nedostatek energie.

Využití sušené moruše bílé v kuchyni

Když si pořídíte zásoby sušené moruše bílé, budete mít pořád na dosah ruky zdravou svačinku. Rozhodně je to lepší, než mlsat bonbóny nebo jiné sladkosti. Moruše výborně dochutí ovesnou kaši, perfektně se hodí do nejrůznějších cereální směsí a nádherně zjemní chuť mnoha podomácku připravených moučníků, dezertů, nákypů a koláčů. Exotické sušené ovoce a sušená moruše recepty vždy obohatí a dodá jim šmrnc a lahodnou chuť.

TIP: Přečtěte si náš článek o tom, jak skladovat sušené ovoce, aby bylo pořád hezky křupavé

Lahůdka, bez níž by nebylo ani hedvábí

Podle moruše se jmenuje také noční motýl bourec morušový, jehož housenky spásají ve velkém ve dne v noci právě listy morušovníku. Když se konečně zasytí a zakuklí, z jejich kokonů se získává drahocenné hedvábí. Tyto luxusní tkaniny se mimochodem tkaly už ve starověké Číně. I díky tomu je strom moruše oblíbený už od pradávna, kdy se z Číny rychle rozšířil napříč kontinenty.