Mugcake nebo-li hrníčkový dortík byl velmi populární ve fitness komunitě už před několika lety. Prakticky každý jedl mugcake, stejně jako dnes se jí chia pudink nebo smoothie misky.
Je možná škoda, že se na něj trochu zapomnělo, protože tato snídaňová a velmi zdravá pochoutka je super rychlá na přípravu, je chutná, levná, a hlavně mnohem nutričně vyváženější než výše zmíněné alternativy. Vyzkoušejte náš recept na mugcake, který si zamilujete.
Co to je mugcake (Mug Cake)?
Mugcake, zkráceně „mug“ (hrníček) a „cake“ (koláč), je vynikající způsob, jak si rychle dopřát sladkou dobrotu bez složitého pečení. Mugcake je vlastně takový mini dortík nebo mini bábovka, která se připravuje v mikrovlnné troubě. Základem je mouka nebo ovesné vločky, mléko, vajíčko, sladidlo a kypřicí prášek.
Mugcake nabízí nejen rychlost, ale také možnost experimentovat s různými chutěmi a přísadami, což ho činí oblíbeným mezi lidmi, kteří si chtějí dopřát sladký dezert bez zdlouhavé přípravy. Stačí smíchat pár jednoduchých surovin přímo ve hrníčku, vložit do mikrovlnné trouby a během několika minut máte před sebou malý, měkký a vláčný dortík. Existují zdravé i nezdravé varianty této rychlé pochoutky.
Fitness recepty zahrnují vločky, proteinový jogurt nebo veganské mléko, kousek banánu, arašídové či jiné ořechové máslo, vajíčko či pouze bílek a kypřicí prášek. Mugcake můžete ochutit javorovým sirupem, medem, skořicí a kakaem.
? TIP: Chcete vyzkoušet další recepty s ovesnými vločkami? Tady máte rovnou 5 tipů na recepty z ovesných vloček.
Jaké suroviny potřebuju na zdravý banánový mug cake?
Pro přípravu našeho zdravého banánového mugcake budete potřebovat jemné ovesné vločky, špetku soli, 4 lžíce rostlinného mléka dle preference, 1/2 zralého banánu, špetku mleté skořice, vajíčko, 1/4 lžičky prášku do pečiva a 1 lžíci arašídového másla.
Na polevu budete potřebovat 1-2 lžíce tvarohu a javorový sirup. Na ozdobu můžeš přidat ořechové máslo a čerstvé ovoce. Tato lahodná kombinace ti přinese zdravý a chutný recept na mini dortík.
Tip: Rostlinné mléko snadno a doma: nejlepší domácí recepty na mléko z ořechů
Jakou formu použít na fit mugcake?
Pro vytvoření mugcake z mikrovlnky si vyberte hrníček nebo misku, která je mikrovlnně odolná. Ideálně by měla být dostatečně prostorná pro těsto a zároveň umožňovat jeho vzestup během pečení. Klidně můžete použít obyčejný hrníček, sklenici nebo malou mikrovlnnou misku.
Hlavně se ujistěte, že je vhodná do mikrovlnné trouby, a přizpůsobte čas pečení podle výkonu vaší trouby, abyste dosáhli perfektní konzistence a chuti svého mugcake.
Mohlo by vás zajímat: Co s přezrálými banány: Nejlepší rychlé recepty z přezrálých banánů
Jak rychle připravit mugcake?
Nejrychlejší příprava je pomocí mixéru. Do něj vložíte ovesné vločky, kousek zralého banánu, skořici, vejce, kypřicí prášek, arašídové máslo, mléko a špetku soli. Rozmixujeme a přendáme do hrníčku či jiné vhodné formy.
My jsme použili formu na creme brulee, aby mugcake nebyl příliš vysoký a šel hezky vyklopit. Můžete použít ale i keramickou formu na muffin. Dáme do mikrovlnné trouby a pustíme na plný výkon na 2 minuty či více.
Poté vyklopíme a ozdobíme tvarohem s javorovým sirupem, arašídovým máslem a ovocem. Ideální jsou ostružiny nebo moruše, nebáli bychom se ale ani lyofilizovaných malin nebo jahod.
Tip: Zpříjemněte si rána našimi lahodnými recepty na zdravé snídaně. ?
FAQ – Nejčastější dotazy
Jak dlouho se mugcake peče v mikrovlnné troubě?
Mugcake se obvykle peče 2-3 minuty v mikrovlnné troubě na plný výkon.
Jak zajistit, aby mugcake do mikrovlnky byl šťavnatý a nadýchaný?
Tajemstvím pro extra šťavnatost mini dortíku může být v podobě zralého banánu a špetky skořice.
Jaké jsou nápady na originální ozdobení dortíku?
Pro ozdobení mugcake můžete použít tvaroh, javorový sirup, ořechové máslo a čerstvé ovoce.
Můžu připravit mugcake bez vajec?
Ano, mugcake lze připravit i bez vajec. Můžete vyzkoušet nahradit vajíčko alternativními ingrediencemi, jako jsou banán, jablečné pyré, jogurt nebo jiné náhražky za vajíčko v receptu.
Lze připravit mugcake z kokosové mouky?
Ano, lze připravit mugcake z kokosové mouky, ale je třeba mít na paměti, že kokosová mouka má jinou absorpční schopnost než tradiční mugcake z vloček.
Jaké varianty receptů pro Mug Cake připravit?
Můžete zkusit připravit:
1) čokoládový mugcake s ořechy,
2) vanilkový mugcake s borůvkami,
3) jablečný mugcake se skřicí,
4) pomerančový nebo citrónový mugacke.
Zdravý mugcake z ovesných vloček
Ingredience
- 1/2 šálku ovesných vloček
- špetka soli
- 4 lžíce mléka dle stravy
- 1/2 zralého banánu
- skořice
- 1 vajíčko
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce arašídového másla
Na polevu
- 1-2 lžíce tvarohu
- javorový sirup
Na ozdobu
- ořechové máslo
- ovoce
Postup
- Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.
- Těsto přelejte do hrníčku či jiné keramické formy.
- Vložte do mikrovlnné trouby na plný výkon na 2 minuty.
- Z javorového sirupu a tvarohu si udělejte polevu.
- Vyklopte mugcake, dozdobte ho polevou, arašídovým máslem a ovocem.
Tipy na recepty z blogu Ochutnej Ořech
- Jednoduchý slaný štrúdl se špenátem, nivou a vlašskými ořechy
- Recept: Zdravý nepečený modrý dort pro děti (raw dort)
- Domácí kešu máslo: Recept z pražených ořechů
- Dýňová omáčka na těstoviny (veganská)
- Jednoduchá veganská cizrna na paprice
Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?
Krásný den, jaká by byla jeho příprava v klasické troubě, prosím? ? Tedy verze bez mikrovlnky…. Za odpověď děkuji. ?
Eliška