Moruše – vše, co o ní potřebujete vědět

Naposledy aktualizováno 30. 5. 2024 autorem Anežka

Znáte ovoce s názvem moruše? Že ne? Moruše jsou sice méně známým ovocem, za to jsou ale výborné a obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Toto drobné ovoce má v naší kultuře bohatou historii a plody morušovníku jsou ceněny zejména pro své výživné nutriční hodnoty. Chcete se o moruši dozvědět více? Pak pokračujte ve čtení tohoto článku, dozvíte se v něm vše, co potřebujete vědět.

Historie morušovníku

Morušovník pochází z Asie a jeho listy jsou ideální potravou pro larvy bource morušového, proto se hojně vysazovaly v dobách rozkvětu hedvábnictví. Moruše byly známé již za dob antického starověku, v Evropě a v Česku se rozšířily v době středověku. V dnešní době se morušovníky ve velkém pěstují v ČR Ostravě nebo v Trutnově, nejde však o často vysazovaný strom v u nás, jelikož mu vyhovují teplejší podmínky.

Jak už bylo řečeno, Morušovníky jsou ovocné stromy, které rostou zejména v teplých a úrodných oblastech. Morušovník patří mezi rostliny čeledi morušovníkovitých a může dosáhnout věku několika stovek let. Plodem morušovníku je ovoce nazývané moruše, které má tvar velmi podobný ostružině či malině.

Morušovník

Milujete ovoce? Vyzkoušejte ho v trochu jiné podobě a dejte si náš Pendrek sekaný OVOCNÝ MIX.

Plody moruší

Plody morušovníku jsou chutným a šťavnatým ovocem připomínající ostružiny, jak vzhledem tak trochu sladkou chutí. Moruše se totiž suší na slunci, čímž se zvyšuje jejich obsah cukru a sladká chuť. V dnešní době si můžeme pochutnat především na moruši bílé nebo černé. Avšak existují i další typy jako například moruše převislá.

Skladem 229 Kč
Moruše bílá je superpotravina s lahodnou sladkou chutí. Plody moruše vypadají jako bílé ostružiny, ale chutnají jako sladký med.
Skladem 39 Kč
Moruše bílá je superpotravina s lahodnou sladkou chutí. Plody moruše vypadají jako bílé ostružiny, ale chutnají jako sladký med.

Moruše bílá

Moruše bílá je plodem morušovníku bílého, což je patnáctimetrový strom nebo keř, který plodí po 3 až 4 letech. Jedná se o lahodné medové ovoce, které je označováno za superpotravinu díky svému vysokému obsahu vitamínu C, vápníku, bílkovin a také vlákniny. 

100 Kč sleva na první objednávku

Moruše bílé se dají konzumovat čerstvé, sušené nebo se dají zpracovat do sirupů, vína či marmelády. Také skvěle doplní vaši snídani nebo zdravou svačinu.

TIP: Sušené plody moruše bílé zakoupíte u nás na e-shopu.

Moruše černá

Plody morušovníku černého, který je méně rozšířený oproti morušovníku bílému, jsou tmavě fialové až černé a také se výrazně podobají ostružinám. Jsou velmi sladké a obsahují mnoho prospěšných látek včetně vysokého obsahu železa.

Moruše černé se také zpracovávají na víno, marmelády a sirupy. Dávejte však pozor, jejich barvivo se těžko pere.

Moruše a zdraví

Prospěšné látky a účinky moruší už po staletí využívá zejména čínská medicína. Moruše totiž obsahují:

  • Vitamíny C a K,
  • železo, vápník, hořčík, draslík, fosfor,
  • vlákninu a bílkoviny,
  • 50% obsah přírodních cukrů,
  • přírodní antioxidant Resveratrol.

Moruše tak přispívají k udržení normální hladiny cukru v těle a jejich konzumace podporuje spánek, relaxaci, zdraví střeva a pravidelné vylučování. Zdravé jsou i listy morušovníku, můžete si z nich udělat čaj.

Nedostupné 49 Kč
Síla léčivých bylin byla vyhledávána řadou generací před námi, a je tedy i dnes přirozenou alternativou využívající jemného působení účinných bylinných látek na náš organismus.
Skladem 55 Kč
Síla léčivých bylin byla vyhledávána řadou generací před námi, a je tedy i dnes přirozenou alternativou využívající jemného působení účinných bylinných látek na náš organismus.
Skladem 55 Kč
Síla léčivých bylin byla vyhledávána řadou generací před námi, a je tedy i dnes přirozenou alternativou využívající jemného působení účinných bylinných látek na náš organismus.

Mohlo by vás také zajímat: Proč jíst rozinky?

Využití moruše v kuchyni

Moruši v kuchyni můžete využít různými způsoby. Jsou skvělé ke snídani v kaších či jogurtech v kombinaci s oříšky. Morušemi můžete také nahradit maliny či ostružiny v receptech, ale chutnají spíše jako med nebo fíky.

Dále se hodí do pečení, například do koláčů či dezertů a pak do marmelády, zmrzliny nebo džemu.

TIP: Recept na veganskou zmrzlinu

Skladem 39 Kč
Bezlepková ovesná kaše s kousky naturálního manga a porcí chia semínek, dochucená RAW agáve sirupem. Vynikající volba na rychlou a snadnou snídani. Stačí pouze zalít 180 ml vroucí vody nebo mléka, promíchat a za 5 minut můžete podávat. Vyzkoušejte naši ovesnou kaši mango a chia i vy. Určitě si ji zamilujete 🙂
Skladem 159 Kč
Mandle jádra odrůdy Carmel jsou neloupaná a nesolená jádra mandlí nejvyšší jakosti 23-25. Označení „SUPREME“ a „EXTRA NO.1“ se používá pouze pro velké a lahodné mandle nejvyšší kvality. Jsou vhodné proto pro gurmány, kteří si na chuti mandlí opravdu potrpí. ??
Skladem 39 Kč
Bezlepková ovesná kaše s kousky sušených jablek, dochucená RAW agáve sirupem a skořicí. Vynikající volba na rychlou a snadnou snídani. Stačí pouze zalít 180 ml vroucí vody nebo mléka, promíchat a za 5 minut můžete podávat. Vyzkoušejte naši ovesnou kaši jablečnou i vy 🙂

? Vyzkoušejte také naše lyofilizované ovoce. Potrpíme si na lyofilizované maliny a lyofilizované jahody. Sušené ovoce mrazem ale máme ve spoustě dalších variant.

Jsou moruše vhodné pro diabetiky?

Ano, moruše mohou být součástí diabetické stravy, ale je doporučeno to konzultovat s odborníkem.

Po kolika letech plodí moruše?

Po 3 až 5 letech.

Jsou moruše zdravé?

Ano, moruše jsou velmi zdravé. Obsahují velké množství vitamínů, karotenoidy, zeaxantin a z minerálů například železo, draslík, hořčík. 

Jak chutná moruše?

Moruše je sladké ovoce s jemnou chutí podobnou fíkům či medu.

Děkujeme, že nás čtete ?

Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

1 Sdílení
Sdílet
Tweetnout
Sdílet
Pin1