Jak připravit seitan: Dokonalý asijský recept s rýží do 30 minut.

Naposledy aktualizováno 4. 5. 2024 autorem Pavlína

Milujete asijskou kuchyni a hledáte recept na seitan? Tento naprosto jednoduchý recept s rýží si zamiluje každý opravdový milovník asijské kuchyně. Navíc ho máte hotový do 30 minut.

Co to je seitan

Seitan, často označovaný jako „pšeničné maso“, je populární alternativou masa, která má své kořeny v buddhistické kuchyni.

Jeho vysoký obsah proteinů a schopnost imitovat texturu masa ho činí oblíbenou volbou mezi vegetariány, vegany a těmi, kdo se snaží omezit konzumaci masa.

Sleva na kešu

Historie a původ seitanu

Seitan má své kořeny v Číně, kde byl vynalezen buddhistickými mnichy jako alternativa masa.

Přestože se jeho přesný původ ztrácí v mlze historie, seitan je součástí východoasijské kuchyně již po staletí.

Byl a stále je základním prvkem stravy pro mnoho buddhistů po celém světě, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou dietu.

100 Kč sleva na první objednávku
Jak připravit seitan: Dokonalý asijský recept s rýží do 30 minut.

Jak a z čeho se vyrábí seitan

Seitan je vyrobený z pšeničné mouky, která je zbavena škrobu. Proces výroby seitanu zahrnuje smíchání mouky s vodou a následnou manipulaci těsta k oddělení lepku od škrobu a dalších složek pšeničné mouky.

Výsledný produkt je poté vařený, smažený nebo pečený, často v sójové omáčce nebo v bujonu, aby získal bohatou chut‘ a žádoucí texturu.

Nedostupné 149 Kč
Sójová omáčka s tradiční chutí v bio kvalitě, bez zvýrazňovačů chuti, barviv ani umělých sladidel.

Je seitan zdravý?

Seitan je bohatý na proteiny, má až 25 gramů proteinů na 100 gramů (seitan obsahuje více bílkovin než vejce). Díky tomu je seitan oblíbenou volbou pro sportovce a pro ty, kteří hledají zdroje rostlinných proteinů. Kromě toho obsahuje také několik důležitých minerálů, včetně selenu, železa a fosforu.

Proč používat seitan při vaření

V kuchyni je seitan mimořádně všestranný. Jeho neutrální chuť a schopnost přijmout chutě marinád a koření ho činí ideálním pro téměř každou kuchyni.

Je obzvláště oblíbený v asijské kuchyni, kde se používá v různých pokrmech od smaženého rýžového jídla až po nudlové polévky.

Jak připravit seitan: Dokonalý asijský recept s rýží do 30 minut.

Recept: Jednoduchý seitan po asijsku s rýží

Máte rádi asijskou a koupili jste si seitan? Tentoúžasný a jednoduchý vegetariánský recept připravíte do 30 minut.
4.78 z 9 hlasů
Doba přípravy 15 minutes
Doba vaření 10 minutes
Celková doba 25 minutes
Chod Hlavní chod
Kuchyně Asijská

Ingredience
  

Co budete potřebovat:

K podávání doporučujeme:

Postup
 

  • Seitan nakrájejte a orestujte na oleji. Poté ho vyndejte z pánve a dejte stranou.
  • Na oleji nechte rozvonět nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli dle chuti.
  • Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
  • Poté přidávejte sójovou omáčku rozmíchanou se škrobem a vodu.
  • Vařte 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
  • Poté přidejte seitan a nechte prohřát.
  • Hotové jídlo podávejte s jasmínovou rýží a posypte  nakrájenou jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Klíčové slovo asijský seitan, recept na seitan, seitan
Zkusili jste tento recept?Let us know how it was!

Děkujeme, že nás čtete ?

Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Hodnocení receptu




6 Sdílení
Sdílet
Tweetnout
Sdílet
Pin6