Kuskus na sladko s jablky je naprosto skvělé jídlo, pokud hledáte rychlý a jednoduchý recept, který se hodí jako snídaně, svačina i lehká sladká večeře. Náš sladký kuskus je hotový za pár minut, krásně zasytí a díky jablkům a skořici nabídne příjemně hřejivou chuť, kterou mají rádi snad úplně všichni. Jak si ho jednoduše připravit a s čím chutná naprosto božsky?
Odkud k nám přišel kuskus?
Kuskus pochází ze severní Afriky, kde byl po staletí základní potravinou místních kuchyní. Díky své jednoduché přípravě a dlouhé trvanlivosti se postupně rozšířil i do evropské kuchyně (není se čemu divit, když ho stačí jen zalít horkou vodou). Zatímco tradičně se připravuje naslano se zeleninou nebo masem, sladké varianty kuskusu si našly své místo v moderní domácí kuchyni jako rychlé a lehké jídlo.
Proč si připravit kuskus na sladko
Sladký kuskus je skvělý v tom, že je naprosto univerzální. Je lehce stravitelný, dobře vstřebává chuť mléka i koření a v kombinaci s ovocem nepůsobí těžce. Kuskus nasladko s jablky je skvělou alternativou ke kaším nebo sladkým nákypům a snadno ho přizpůsobíte podle chuti i surovin, které máte doma.
Proč je kuskus zdravý
Kuskus na sladko s jablky je nejen chutný, ale i výživově vyvážený pokrm. Kuskus je zdrojem komplexních sacharidů, které dodávají energii postupně a zasytí na delší dobu. My ho děláme nejraději s jablky, protože ta mu dodávají vlákninu, vitamín C a antioxidanty, podporují trávení a přirozeně sladí celý pokrm. Ořechy a semínka přidáváme kvůli obsahu zdravých tuků, minerálů a vitamínu E.
TIP: Kuskus: vše, co o něm potřebujete vědět.
Jak připravit kuskus na sladko s jablky
Základem je kvalitní kuskus zalitý horkým mlékem nebo vodou, který během chvíle změkne a nabobtná. Jablka se nastrouhají nahrubo a vmíchají do nabobtnalého kuskusu. Jablka můžete i krátce podusit nebo opéct na másle se skořicí, čímž získáte krémový základ.
Tepelnou úpravou se však ochudíte o vitamíny, takže je na vašem zvážení, zda dáte přednost krémovosti, nebo vitamínům. Ať už zvolíte tepelnou úpravu, nebo ne, právě kombinace skořice, jablek a vláčného kuskusu vytváří lahodný pokrm připomínající jablečný dezert. Sladkost kuskusu můžete podpořit trochou medu, javorovým nebo čekankovým sirupem.
Čím dochutit kuskus na sladko s jablky
Kuskus na sladko je skvělý nejen pro svou chuť, ale i snadnou variabilitu. Základ z kuskusu s jablky můžete snadno dochutit tím, co máte zrovna doma. Můžete využít jak čerstvé, tak i sušené či lyofilizované ovoce, různé druhy ořechů a semínek. Milovníci čokolády mohou přidat pár čokoládových peciček nebo lžičku kakaa.
Jaké ovoce se hodí do sladkého kuskusu
Ne vždy se nám podaří sehnat krásné čerstvé ovoce, a tak si můžete kuskus doladit ovocem sušeným, které můžete mít doma neustále po ruce. Ke kuskusu s jablky se skvěle hodí sušené brusinky, rozinky, meruňky nebo třeba švestky. Pro lepší chuť si sušené ovoce před přidáním do kuskusu nakrájejte na menší kousky, aby se vám lépe jednotlivé chutě propojily.
Jaké ořechy a semínky chutnají s kuskusem nejlépe
Kuskus na sladko s jablky je vláčný dezert, a pokud ho chcete trochu oživit a mít něco na skus, přidejte oříšky a semínka. Ideálně si je ještě před přidáním do kuskusu lehce opražte, aby se více rozvoněly. Skvělou volbou budou pekanové nebo vlašské ořechy, které používáme nejraději. Ze semínek vyzkoušejte třeba lněné semínko.
Koření a ochucovadla
Skořice a vanilka jsou věčná klasika. Vyzkoušejte ale přidat špetku kardamonu nebo muškátového oříšku.
Kdy a jak kuskus podávat
Kuskus na sladko můžete podávat teplý i studený, samotný nebo doplněný jogurtem či tvarohem. Hodí se jako rychlá snídaně, svačina pro děti nebo lehká sladká večeře. Ideální je i jako zdravý dezert, když vás honí mlsná. Díky jednoduchosti a variabilitě je kuskus na sladko s jablky ideálním receptem pro každý den.
Co dalšího si připravit z kuskusu
Nemáte moc času na vaření a máte po ruce kuskus? Pak máte vyhráno, protože z něj můžete připravit snad úplně všechno.
- Nejlepší marocký kuskus se zeleninou (vegan)
- Kuskus s kuřecím masem ve smetanové omáčce
- Kuskus se sušeným mangem
- Italské kuskus rizoto se zeleninou a tofu
Kuskus na sladko s jablky
Ingredience
- 1/2 hrnku celozrnného kuskusu
- 1 hrnek rostlinného mléka
- 1 jablko
- 2 PL medu
- 1 hrst sušeného ovoce brusinky, meruňky, švestky
- 1 hrst pekanových ořechů
- skořice
- vanilkový extrakt
Postup
- Kuskus nasypte do mísy, přidejte špetku soli a zalijte horkým mlékem.
- Přikryjte a nechte 5–10 minut nabobtnat, poté načechrejte vidličkou.
- Nastrouhejte jablko na hrubo a vmíchejte ke kuskusu.
- Přidejte nakrájené sušené ovoce a nasekané ořechy.
- Dochuťte skořicí, vanilkou a oslaďte medem.
Jaký kuskus je nejlepší na sladkou variantu s jablky?
Na sladký kuskus s jablky se nejčastěji používá klasický pšeničný kuskus, který je rychle hotový a má jemnou chuť. Použít ale můžete i celozrnný kuskus, který je výživnější a má lehce oříškovou chuť.
Musí se kuskus vařit?
Kuskus se obvykle nevaří klasickým způsobem, ale zalévá se horkou vodou nebo mlékem a nechává se přikrytý nabobtnat přibližně 5 až 10 minut.
Dá se kuskus na sladko připravit předem?
Ano, kuskus na sladko si můžete připravit předem a uchovat v lednici. Před podáváním jej můžete lehce ohřát nebo podávat studený jako dezert. Připravený kuskus vám vydrží v lednici 2-3 dny.
Děkujeme, že nás čtete!
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý náš svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. Už jste zkusili naše oříšky?
Podívat se do obchodu