Nejlepší slané muffiny neboli pizza muffiny se šunkou, sýrem, olivami a sušenými rajčaty jsou ideální recept na rychlé a skvělé pohoštění pro ty, kteří moc nejsou na sladké. Tyto jednoduché slané muffiny se šunkou a sýrem zvládnete připravit během chvíle před nečekanou návštěvou a díky své vláčnosti a výrazné chuti si je zamiluje celá rodina. Skvěle se hodí jako svačina i praktické jídlo na cesty.
Proč vyzkoušet slané muffiny se šunkou a sýrem
Slané muffiny se šunkou a sýrem patří mezi stále oblíbenější recepty, které si získávají popularitu díky své jednoduché přípravě a variabilitě. Zajímavostí je, že muffiny původně pocházejí z Anglie a připravovaly se spíše jako sladké pečivo. Slané muffiny jsou skvělou alternativou k pečivu nebo klasické pizze.
Jejich velkou výhodou je, že slané muffiny lze snadno přizpůsobit různým dietám, ať už hledáte zdravé muffiny, bezlepkové muffiny nebo rychlé slané muffiny z pár ingrediencí. Díky tomu jsou ideální volbou jako rychlá svačina, lehký oběd nebo praktické jídlo na cesty.
Co dělá slané muffiny tak výjimečné
Naše slané (pizza) muffiny kombinují oblíbené chutě klasické pizzy v praktické formě. Šunka dodá jemnou slanost, sýr se postará o vláčnost a olivy se sušenými rajčaty přinesou výraznou středomořskou chuť. Díky správné kombinaci ingrediencí vzniknou nadýchané slané muffiny, které nejsou suché ani těžké.
TIP: Vyzkoušejte také slané cuketové muffiny se sýrem
Recept na slané muffiny s vůní pizzy
Nejprve smíchejte suché ingredience – mouky, prášek do pečiva a špetku soli. V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem a olejem. Do tekuté směsi přidejte na kostičky nakrájenou a lehce opraženou šunku, nastrouhaný sýr, nakrájené olivy a sušená rajčata. Poté přidejte směs koření a semínka. Nakonec vsypte suchou směs a lehce promíchejte, aby vzniklo hustší těsto.
Těsto rozdělte do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20–25 minut dozlatova.
TIP: Přidejte do těsta trochu oleje ze sušených rajčat pro výraznější chuť.
Tipy, jak slané muffiny ještě vylepšit
Tyto pizza muffiny si můžete snadno upravit podle vlastní chuti:
- přidejte kukuřici nebo papriku pro svěžest,
- vmíchejte čerstvé nasekané bylinky jako oregano, bazalku nebo tymián,
- zkuste použít různé druhy sýrů (např. mozzarella, čedar),
- pro pikantní variantu přidejte chilli nebo feferonky.
TIP: Využít můžete i jen recept na základní těsto a připravit si muffiny podle toho, na co máte zrovna chuť. Nechte třeba jen šunku a sýr a máte výbornou svačinku pro děti.
Jak slané muffiny se šunkou a sýrem podávat
I slané muffiny můžete podávat stylově. Po upečení je můžete lehce posypat nastrouhaným sýrem nebo čerstvými bylinkami, například petrželí či bazalkou. Skvěle vypadají také s kapkou olivového oleje nebo s tenkým plátkem sušeného rajčete navrchu. Pokud je připravujete na oslavu, podávejte je s dipem v malé misce pro efektní servírování.
Vyzkoušejte další slané recepty
Jste spíše na slané pečeníčko? Pak vyzkoušejte naše recepty na slané pochoutky.
- Proteinové cottage bulky
- Nejlepší dýňové placky v troubě se sýrem
- Nízkosacharidové nadýchané květákové placičky z mandlové mouky (low-carb)
- Nízkosacharidová zdravá pizza bez mouky (bezlepková)
Nejlepší slané muffiny
Ingredience
základ na těsto
- 100 g špaldové mouky
- 100 g špaldové celozrné mouky
- 2 vajíčka
- 150 ml ovesného mléka nebo jiného mléka
- 50 ml slunečnicového oleje
- 1 kypřící prášek
- 1 ČL soli
náplň
- 150 g šunky
- 150 g tvrdého sýru na strouhání
- 4 ks sušených rajčat
- 10 ks oliv zelených nebo černých
- hrst baby špenátu
- 2 PL semínkové směsi
- 1 ČL provensálského koření
Postup
- Ušlehejte vajíčka do pěny, přidejte olej a mléko.
- Do těsta zapracujte nastrouhaný sýr, opraženou na kousíčky nasekanou šunku, pokrájená rajčata, olivy a baby špenát.
- Postupně zapracujte sypkou směs z muk, kypřícího prášku a soli.
- Dochuťte kořením a přisypte semínka.
- Naplňte těstem košíčky, posypte ještě semínky a pečte ve vyhřáté troubě na 180°C cca 20 min na horní a dolní ohřev.
Jaké jsou nejlepší slané muffiny?
Nejlepší slané muffiny jsou nadýchané, vláčné a plné chuti. Kombinace šunky, sýra a zeleniny je osvědčená klasika.
Lze slané muffiny připravit předem?
Ano, tyto jednoduché slané muffiny můžete připravit den předem a skladovat v uzavřené nádobě.
Jak slané muffiny uchovávat?
Nejlépe v lednici, kde vydrží 2–3 dny. Před podáváním je můžete krátce ohřát.
Děkujeme, že nás čtete!
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý náš svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. Už jste zkusili naše oříšky?
Podívat se do obchodu