Naposledy aktualizováno 27. 3. 2026 autorem Pavlína

Pokud milujete Raffaello, určitě vám zachutnají naše domácí kokosové kuličky. Příprava nepečených raw kokosových kuliček je jednoduchá, hodí se jako nepečené vánoční cukroví, ale můžete si je dopřát i po celý rok jako rychlou a zdravou svačinku plnou proteinu a zdravého tuku.

Obsah článku

Proč zařadit raw recepty do jídelníčku

Raw označuje syrovou tepelně neupravenou stravu. Zařazením syrové stravy do jídelníčku uděláte něco prospěšného pro své zdraví, ať už se rozhodnete ji zařadit dlouhodobě či krátkodobě.

Raw strava dodává tělu spoustu živin, energie a dokáže vás zbavit i špatných stravovacích návyků. Kvalitní raw strava je totiž chuťově plná, zdravá a sytá a mnoho lidí si díky ní odvyklo konzumovat rafinový cukr, smažená jídla či jídla s vysokým obsahem soli.

TIP: Vláčné Raffaello řezy s tvarohovým krémem

Raffaello kokosové kuličky recept: Nestíháte upéct na Vánoce cukroví? Nezoufejte, zkuste tyto nepečené Raffaello kuličky. — Nestíháte upéct na Vánoce cukroví? Nezoufejte, zkuste tyto nepečené Raffaello kuličky.

Raw dezerty a sladkosti

Raw dezert je v podstatě to, co napovídá jeho název; je to dezert, který neobsahuje žádné potraviny, které byly tepelně upraveny nad 40-48 °C. Místo toho obsahuje přísady, které jsou buď čerstvé (jako ovoce a zelenina), dehydratované nebo fermentované.

Ořechy a semínka, které se často vyskytují v raw dezertech mají výhodu ve značnému množství vlákniny. Tato zvýšená hladina vlákniny vám poskytuje spoustu výhod, včetně toho, že vás udrží déle sytější.

Tip: Čtěte na blogu – raw strava a vše, co o ní potřebujete vědět.

Kokosové kuličky: Proč jsou zdravé

Raw kuličkám Raffaello se také říká energetické kuličky či proteinové kuličky, jedná se nepečený zdravý dezert plný proteinu, zdravých tuků, vlákniny, antioxidantů a minerálních látek.

Raw kokosové kuličky se vyrábějí z ořechů, které skvěle zasytí a dodají tělu potřebné zdravé tuky a vlákninu. Jako pojivo se nejčastěji používá kokosový olej, který skvěle drží nepečené cukroví pohromadě a v raw stravě se standardně používá i na nepečené dorty.

Do domácích Raffaello kuliček můžete dát dovnitř naturální mandle. Spojení ořechů s kokosem je vynikající.

Raw Raffaello kokosové kuličky jsou velmi populární i mezi těmi, kteří příliš neholdují vánočnímu cukroví. Jsou chutné, lze jich připravit jen pár kousku na štědrovečerní večeři a vyrobíte je do půl hodiny. Toto nepečené vánoční cukroví z našich zkušeností chutná jak babičkám, které mají rádi tradiční chutě, tak i lidem, kteří se vyhýbají cukru.

Tip: Zkuste recept na čokoládové raw kuličky bez cukru ze slunečnicových semínek.

Jak připravit kokosové kuličky Raffaello

K přípravě kokosových kuliček budete potřebovat mandle, kešu a kokos. Jako pojivo použijte tradiční kokosový olej a osladit je můžete buďto datlovou pastou nebo jako my javorovým sirupem.

Mandle a kešu si nejprve rozsekejte v sekáčku na jemný prášek, přidejte strouhaný kokos a promíchejte. Těsto vytvoříte přidáním kokosového oleje, které bude sloužit jako pojivo. Javorový sirup či datlovou pastu dejte dle chuti. Vypracujte těsto. Pokud se těsto příliš lepí, dejte ho na chvíli do ledničky, než začnete tvořit kuličky.

Pozor: Nikdy ho nenechávejte v ledničce příliš dlouho, aby vám neztvrdlo.

Domácí Raffaello kuličky jsou vyrobené z mandlí, kokosu, kokosového oleje a javorového sirupu.

Těsto si rozdělíme na cca 12-15 částí a vyválíme z něj kuličky, které obalíme ve strouhaném kokosu. Kuličky necháme ztuhnout v ledničce alespoň hodinu. Můžeme podávat.

Pokud máte doma vanilkový extrakt, můžete ho přidat do těsta. Nebudete litovat.

Tip: 3 populární recepty na nepečené cukroví: zdravé raw kuličky bez cukru. Čtěte na blogu.

Vánoční kuchařka: 6 vánočních zdravých inspirací na váš stůl

Naleznete zde klasické pokrmy, jako je cukroví, vánočka, ořechové rolády, ale také inovativní recepty, které zaujmou vaše hosty a rozšíří vaši sváteční nabídku. Naše kuchařka vznikla spojením lásky ke zdravému životnímu stylu a naší vášni k vaření, pečení a experimentování