Raw strava: 10 tipů na recepty pro vitariány

Naposledy aktualizováno 12. 5. 2024 autorem Pavlína

Hledáte inspiraci pro svůj raw jídelníček? Tak to jste na správném místě. Při kouzlení v kuchyni je především důležité, aby vašemu tělu dělaly vitariánské pokrmy dobře, a aby chutnaly! Pojďme se podívat na to, co to je raw strava a jak vypadá jídelníček pro vitariány.

?TIP: Vyzkoušejte také naše nejoblíbenější sušené mango, sušené meruňky, sušené datle.

Příprava raw jídel

Raw strava nebo také vitariánství vychází z představy, že tepelně upravená strava výrazně ztrácí své výživové hodnoty. Proto v kuchyni skládáme pokrmy z převážně nebo zcela ze syrových a nezpracovaných potravin.

Potraviny považujeme za syrové, pokud nikdy nebyly tepelně upraveny nad 40–48 °C. Taková strava je pak plná vitamínů, minerálů, živin a aktivních enzymů. Naše recepty však nevyžadují žádnou tepelnou úpravu.

10 tipů na raw recepty

Lidé dodržují syrovou stravu pro její výhody. Může mezi ně patřit hubnutí, zvýšení energie, zlepšení chronických onemocnění a snížení dopadu na životní prostředí.

Tak neváhejte, a inspirujte se u nás výbornými raw recepty, které si zvládne připravit opravdu každý.

1) Asijský okurkový salát

Asijské saláty se vyznačují především svou jednoduchostí a variací nevšedních chutí. Na přípravu osvěžujícího salátu budete potřebovat okurku, sezamové semínko a pár dalších ingrediencí. Jeho příprava je extrémně jednoduchá a rychlá. Skvělou přílohu například k sushi nebo svačinu na chuť budete mít hotovou během pěti minut.

2) Nepečený čokoládový raw dort z kešu

Čokoládový raw dort je jednoduchý, rychlý a vynikající. Každý milovník čokolády si ho oblíbí. Příprava výborného dezertu trvá zhruba 20 minut. Pochutnají si na něm jak vitariáni, tak vegani, ale i lidé s intolerancí na lepek či laktózu.

3) Domácí mandlové mléko

Mandlové mléko je skvělá alternativa ke klasickému kravskému mléku. Připravit si ho můžete sami doma. Mléko z mandlí je navíc vhodné pro vitariány, vegetariány i vegany. Zároveň pomáhá při překyselení organismu.

4) Pistáciový raw dort

Pistáciový raw dort je velmi jednoduchý, má jemnou pistáciovou chuť a zelenkavou barvu. Připravíte si ho během 45 minut z pistácií, datlí, javorového sirupu a kokosového oleje.

5) Čokoládové raw kuličky

Raw kuličky jsou ideální rychlou volbou, protože jsou hotové za pár minut a můžete je mlsat ke svačině či jako zákusek, a to zcela bez výčitek. Ideální jsou také pro věčné opozdilce, kteří potřebují vytvořit rychlé cukroví na poslední chvíli na Vánoce. Příprava raw kuliček zabere 15 minut.

6) Šmoulí raw dort s modrou spirulinou

Šmoulí raw dort si vyrobíte bez lepku i bez přidaného cukru, spodní vrstva obsahuje makadamové oříšky a krém je slazen zralým banánem. Modré barvy docílíte přidáním modré spiruliny, která je plná antioxidantů, bílkovin, vitamínů a minerálů. Výborný dortík budete mít hotový za 30 minut.

7) Nepečený arašídový cheesecake

Nepečený zdravý arašídový cheesecake je vynikající dezert pro lidi, kteří se živí pouze raw nebo paleo stravou a také pro všechny milovníky arašídového másla. Jeho příprava zabere jen 30 minut.

8) Raw borůvkový cheesecake

Nepečený borůvkový cheesecake je vynikající dezert pro vitariány, vegany či vegetariány. Místo ze sýra je totiž vyrobený z ořechů kešu a výsledkem je několikavrstevný dort, který je naprosto neodolatelný. Borůvkový cheesecake si připravíte během 45 minut.

9) Kokosové kuličky alá Raffaello

Pokud milujete Raffaello, tak je tato jeho zdravá lahodná varianta z kokosu a mandlí právě pro vás. Příprava nepečených raw kuliček je jednoduchá, zabere 20 minut a hodí se jako nepečené vánoční cukroví.

10) Mrkvový raw dort s kešu krémem

Chcete si dopřát zdravější alternativu mrkvového dortu? Raw mrkvový dort je ideálním dezertem, který zasytí a zároveň skvěle chutná. Navíc je nepečený a zdravější než všechny klasické dorty. Zvládnete si ho doma připravit za 40 minut.

TIP: Další informace o raw stravě si můžete přečíst ZDE.