Raw strava: 10 tipů na recepty pro vitariány

Naposledy aktualizováno 12. 5. 2024 autorem Pavlína

Hledáte inspiraci pro svůj raw jídelníček? Tak to jste na správném místě. Při kouzlení v kuchyni je především důležité, aby vašemu tělu dělaly vitariánské pokrmy dobře, a aby chutnaly! Pojďme se podívat na to, co to je raw strava a jak vypadá jídelníček pro vitariány.

Jídelníček pro vitariána

Raw stravování není zdaleka jen o zelenině a ovoci. Do vitariánského jídelníčku můžete zařadit ořechy, semínka, luštěniny, mořské řasy, obiloviny, klíčky, bylinky, nepražené kakao, kokosové mléko, oleje lisované za studena a přírodní sladidla.

Jídelníček můžete skládat z těchto potravin:

Skladem 259 Kč
Nepražené a nesolené naturální kešu ořechy, které jsou ještě větší a lahodnější. W320 je označení vysoké kvality a nadstandardní velikosti. Prémiové kešu ořechy jsou krémové, skvělé na mlsání a ideální na zdobení dortů, vyniknou v salátech i smoothie miskách.
Skladem
239 Kč 189 Kč
Naturální kešu ořechy jsou nepražené, nesolené a od nás vždy čerstvé. W450 je označení pro kvalitní kešu menší velikosti, které jsou lahodné a dobře se mixují. Jsou proto ideální na přípravu kešu másla, kešu mléka, ale i raw dortů či kešu sýru.
Skladem
319 Kč 275 Kč
Naturální lískové ořechy se slupkou bez skořápky. Naše lískové oříšky jsou větší (jakost 13-15) než klasické „lískáče“ ze supermarketu (jakost 11-13), a díky tomu jsou vláčnější a lahodnější. Jsou ideální na mlsání, na přípravu domácí nutelly, lískooříškového mléka i másla.

Obecně platí, že se vitariánům vaří lépe v létě, kdy je dostupnější velké množství výborného ovoce a zeleniny ze zahrádek. Ale ani v zimě se raw stravování nemusíte zaleknout.

V zimním období můžete využívat například velmi chutná naklíčená semínka slunečnice nebo chia semínka. V chladnějších dnech lze také do pokrmů přidat potraviny, jako jsou skořice, zázvor, chilli, kurkuma, česnek, oregano nebo bazalka.

?TIP: Vyzkoušejte také naše nejoblíbenější sušené mango, sušené meruňky, sušené datle.

100 Kč sleva na první objednávku

Příprava raw jídel

Raw strava nebo také vitariánství vychází z představy, že tepelně upravená strava výrazně ztrácí své výživové hodnoty. Proto v kuchyni skládáme pokrmy z převážně nebo zcela ze syrových a nezpracovaných potravin.

Potraviny považujeme za syrové, pokud nikdy nebyly tepelně upraveny nad 40–48 °C. Taková strava je pak plná vitamínů, minerálů, živin a aktivních enzymů. Naše recepty však nevyžadují žádnou tepelnou úpravu.

10 tipů na raw recepty

Lidé dodržují syrovou stravu pro její výhody. Může mezi ně patřit hubnutízvýšení energiezlepšení chronických onemocnění a snížení dopadu na životní prostředí.

Tak neváhejte, a inspirujte se u nás výbornými raw recepty, které si zvládne připravit opravdu každý.

1) Asijský okurkový salát

Asijské saláty se vyznačují především svou jednoduchostí a variací nevšedních chutí. Na přípravu osvěžujícího salátu budete potřebovat okurku, sezamové semínko a pár dalších ingrediencí. Jeho příprava je extrémně jednoduchá a rychlá. Skvělou přílohu například k sushi nebo svačinu na chuť budete mít hotovou během pěti minut.

Asijský okurkový salát
Asijský okurkový salát

2) Nepečený čokoládový raw dort z kešu

Čokoládový raw dort je jednoduchý, rychlý a vynikající. Každý milovník čokolády si ho oblíbí. Příprava výborného dezertu trvá zhruba 20 minut. Pochutnají si na něm jak vitariáni, tak vegani, ale i lidé s intolerancí na lepek či laktózu.

Čokoládový raw dort
Čokoládový raw dort

3) Domácí mandlové mléko

Mandlové mléko je skvělá alternativa ke klasickému kravskému mléku. Připravit si ho můžete sami doma. Mléko z mandlí je navíc vhodné pro vitariány, vegetariány i vegany. Zároveň pomáhá při překyselení organismu.

Mandlové mléko vyrobené doma
Domácí mandlové mléko

4) Pistáciový raw dort

Pistáciový raw dort je velmi jednoduchý, má jemnou pistáciovou chuť a zelenkavou barvu. Připravíte si ho během 45 minut z pistácií, datlí, javorového sirupu a kokosového oleje.

Pistáciový raw dort
Pistáciový raw dort

5) Čokoládové raw kuličky

Raw kuličky jsou ideální rychlou volbou, protože jsou hotové za pár minut a můžete je mlsat ke svačině či jako zákusek, a to zcela bez výčitek. Ideální jsou také pro věčné opozdilce, kteří potřebují vytvořit rychlé cukroví na poslední chvíli na Vánoce. Příprava raw kuliček zabere 15 minut.

Čokoládové raw kuličky
Čokoládové raw kuličky

6) Šmoulí raw dort s modrou spirulinou

Šmoulí raw dort si vyrobíte bez lepku i bez přidaného cukru, spodní vrstva obsahuje makadamové oříšky a krém je slazen zralým banánem. Modré barvy docílíte přidáním modré spiruliny, která je plná antioxidantů, bílkovin, vitamínů a minerálů. Výborný dortík budete mít hotový za 30 minut.

Raw dort s modrou spirulinou
Raw dort s modrou spirulinou

7) Nepečený arašídový cheesecake

Nepečený zdravý arašídový cheesecake je vynikající dezert pro lidi, kteří se živí pouze raw nebo paleo stravou a také pro všechny milovníky arašídového másla. Jeho příprava zabere jen 30 minut.

Arašídový nepečený cheesecake
Arašídový nepečený cheesecake

8) Raw borůvkový cheesecake

Nepečený borůvkový cheesecake je vynikající dezert pro vitariány, vegany či vegetariány. Místo ze sýra je totiž vyrobený z ořechů kešu a výsledkem je několikavrstevný dort, který je naprosto neodolatelný. Borůvkový cheesecake si připravíte během 45 minut.

Raw borůvkový cheesecake
Nepečený borůvkový cheesecake z kešu

9) Kokosové kuličky alá Raffaello

Pokud milujete Raffaello, tak je tato jeho zdravá lahodná varianta z kokosu a mandlí právě pro vás. Příprava nepečených raw kuliček je jednoduchá, zabere 20 minut a hodí se jako nepečené vánoční cukroví.

Kokosové raw kuličky
Kokosové raw kuličky

10) Mrkvový raw dort s kešu krémem

Chcete si dopřát zdravější alternativu mrkvového dortu? Raw mrkvový dort je ideálním dezertem, který zasytí a zároveň skvěle chutná. Navíc je nepečený a zdravější než všechny klasické dorty. Zvládnete si ho doma připravit za 40 minut.

Raw mrkvový dort
Raw mrkvový dort

TIP: Další informace o raw stravě si můžete přečíst ZDE.

Děkujeme, že nás čtete ?

Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

2 Sdílení
Sdílet
Tweetnout
Sdílet
Pin2