Naposledy aktualizováno 10. 4. 2025 autorem Monika
Možná se budete divit, ale červená čočka je skvělým základem pro mnoho zdravých, dietních a chutných pokrmů. Je totiž bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo, což z ní dělá skvělou volbu pro ty, kteří hledají zdravé recepty plné chuti. V tomto článku si společně představíme výborné recepty z červené čočky, které si jistě zamilujete a budete je vařit pořád.
Proč vařit z červené čočky
Ptáte se, proč vařit zrovna z červené čočky? Existuje celá řada důvodů, proč ano. Červená čočka je výživnou luštěninou s vysokou nutriční hodnotou. A ve vašem jídelníčku vám jedině prospěje. Stejně tak můžete z červené čočky vařit i dětem.
TIP: Vše, co potřebujete znát o červené čočce si můžete přečíst ZDE.
Červená čočka obsahuje především:
- Bílkoviny: Červená čočka je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Pomůže vám udržet svalovou hmotu a zasytí vás na dlouhou dobu.
- Vlákninu: Vysoký obsah vlákniny v červené čočce je prospěšný pro trávicí systém. Vláknina pomáhá udržovat střeva zdravá a reguluje hladinu cukru v krvi.
- Železo: Železo v červené čočce je klíčovým minerálem pro tvorbu energie.
Tip: Nakupujte červenou čočku výhodně na e-shopu Ochutnejorech.cz.
Recepty z červené čočky: 5 zdravých a dietních receptů
Příprava červené čočky je extrémně jednoduchá a dá využít v mnoha pokrmech, jako jsou pomazánky, polévky, saláty nebo omáčky. Tak neváhejte a inspirujte se našemi zdravými a dietními recepty z červené čočky:
1) Veganská omáčka z červené čočky
Pokud už nevíte, jakou omáčku uvařit k těstovinám, pak vyzkoušejte omáčku z červené čočky. Recept je jednoduchý, skvěle chutná a omáčka je plná bílkovin a vlákniny. Omáčka z červené čočky je také vhodnou alternativou pro všechny vegetariány a vegany.
TIP: Další recepty na omáčky na těstoviny najdete na našem blogu.
2) Domácí sekaná z červené čočky
Ideální variantou pro sekanou bez masa, je sekaná z červené čočky. Pro recept na domácí bezmasou sekanou vám postačí červená čočka, ovesné vločky, mrkev, cibule a pár dalších ingrediencí. Můžete si upéct i veganskou variantu bez vajec.
TIP: 10 receptů na bezmasý oběd
3) Indický čočkový dhál
Patříte mezi milovníky indické kuchyně? Pak vás jistě potěší recept na indický dhál z červené čočky. Recept je nenáročný a výsledný pokrm vás skvěle zasytí. Stejně tak je vhodný pro vegetariány a vegany.
TIP: Vyzkoušejte recept na indickou curry rýži.
4) Slané palačinky z červené čočky
Věděli jste, že palačinky můžete dělat i naslano? My pro vás máme výborný recept na slané palačinky, právě z červené čočky. Příprava palačinek z červené čočky je rychlá a jednoduchá a lze je připravit i vegansky. A pokud jste striktním zastáncem sladkých palačinek, lze si připravit i sladkou variantu.
TIP: Recept na pravé francouzské palačinky najdete ZDE.
5) Polévka z červené čočky
Samozřejmě nesmíme opomenout recept na polévku z červené čočky. Polévka se hodí do letních i zimních dnů a zvládne ji připravit opravdu každý. Tip: polévku si můžete ozvláštnit chilli kořením.
TIP: Další recepty na polévky, které zahřejí
Pokud se vám tento článek líbil, vyzkoušejte i další naše recepty:
- Raw strava: 10 tipů na recepty pro vitariány
- 10 tipů na výborné recepty z vlašských ořechů
- Zdravé pomazánky: 6 tipů na ty nejlepší recepty
- 10 tipů na zdravé dorty: Mlsejte zdravě a bez výčitek
Často kladené dotazy:
Červená čočka se vaří přibližně 20-30 minut, dokud není měkká.
Ano, červená čočka je skvělým základem pro luštěninové polévky.
Ano, červená čočka je skvělou bílkovinnou alternativou pro vegetariány i vegany.
Červená čočka obsahuje hodně bílkovin, vlákniny a železa, což může pomoci s regulací hladiny cukru v krvi a udržováním svalové hmoty.
Červená čočka nenadýmá, protože nemá slupku, kterou jiné druhy čočky mají.
Na e-shopu Ochutnejorech.cz najdete kvalitní červenou čočku za skvělou cenu.
Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?
