10 nejlepších zdravých dezertů

Patříte mezi závisláky na sladkém a trápíte se tím? Nemusíte, existuje totiž celá řada skvělých receptů, které jsou nejen chutné, ale i zdravé. V tomto článku se dozvíte, proč byste měli péct zdravě, jak v kuchyni nahradit cukr a poté vám představíme deset lahodných dezertů, na nichž si pochutnáte zcela bez výčitek.

Proč péct zdravě? 

Zdravé pečení pro vás možná představuje obrovskou výzvu, obzvlášť pokud se potýkáte s nedostatkem času a nevíte, kde koupit kvalitní suroviny. Tady máte ale pár důvodů, proč byste měli o pečení zdravých dobrot alespoň uvažovat:

• Zdraví – zdravé pečení pomáhá zlepšit zdraví srdce, metabolismus a snížit hladinu cholesterolu.
• Hubnutí – pokud začnete používat kvalitní a vyvážené suroviny, jako jsou celozrnné mouky, ořechy a semena, snížíte příjem velkého množství nezdravých tuků i cukrů, který se podepíše na úbytku vaší tělesné hmotnosti.
• Chuť – po určitém čase vám i pokrmy bez cukru budou chutnat sladce.
• Změna životního stylu – jakmile se naučíte zdravě péct, budete chtít i zdravě vařit, což povede ke zdravějšímu životnímu stylu.

Čím nahradit cukr?

Cukr je jednou z nejrozšířenějších potravin, jež se běžně při přípravě (nejen) dezertů používá. Nicméně, nadměrná konzumace cukru může způsobovat řadu zdravotních problémů jako např. obezitu, cukrovku a kardiovaskulární choroby.

Naštěstí máme k dispozici nepřeberné množství sladidel, které cukr v kuchyni hravě zastoupí. Mezi ideální alternativy patří: 

• Med – obsahuje přirozené cukry a má nižší glykemický index než bílý cukr.
• Javorový sirup – má bohatou chuť a nižší glykemický index.
• Čekankový sirup – oproti cukru obsahuje méně sacharidů.
• Kokosový cukr – obsahuje mnoho minerálů a má nižší glykemický index. 
• Stevie – stevie je sladidlo, které se vyrábí z listů rostliny stévie. Má nulovou kalorickou hodnotu a je mnohem sladší než klasický cukr.

10 tipů na nejlepší dezerty

Vybrali jsme pro vás 10 osvědčených receptů na zdravé dezerty, na nichž bude ujíždět celá rodina.

1. Raw mrkvový dort s kešu krémem

Při přípravě našeho mrkvového dortu s kešu krémem dopřejete troubě zasloužený odpočinek. Jde totiž o nepečený dort, který dokonale zasytí každého mlsouna.

2. Banánový chlebíček

Recept na banánový chlebík představuje ideální volbu v situacích, kdy potřebujete opravdu rychle upéct občerstvení pro návštěvu. Pokud zbyde, což je velice nepravděpodobné, prokáže vám službu druhý den u snídaně nebo na svačinku.

3. Maková bábovka

S makovou bábovkou zaručeně uspokojíte své makové potřeby. Cukr a vajíčka totiž nahrazuje opravdu pořádná dávka máku, jež se skrývá pod citronovou polevou. Recept je navíc vhodný i pro vegany.

4. Makadamové sušenky

Pokud držíte bezlepkovou dietu, pak jsou sušenky s makadamovými ořechy přesně pro vás. Ať už si je vezmete do práce nebo na výlet, po specifické chuti, kterou jim dodají krémové oříšky, se budete jen rozplývat.

5. Arašídové máslo

Arašídové máslo můžete použít k doladění kaší nebo sušenek. Jelikož ale obsahuje velké množství živin, neuděláte chybu, ani když ho budete konzumovat po lžičkách u nějakého dobrého filmu.

6. Pekanová kaše

Vrhněte se do přípravy ovesné kaše s pekanovými oříšky již večer a přes noc ji nechte v lednici. Následující den pak odstartujete plnohodnotnou snídaní, kvůli které nemusíte brzy vstávat.

7. Francouzský mandlový koláč

Tento koláč si díky jeho nízkému obsahu sacharidů, můžete dopřát i po několikachodovém menu. Doporučujeme ho ještě o trochu vylepšit lesními plody nebo marmeládou, koláč tak nebude mít chybu.

8. Arašídový cheesecake

Pokud jste raw dort ještě nikdy nedělali, pak se pusťte do nepečeného arašídového cheesecaku. Recept je opravdu jednoduchý, takže na něm nic nezkazíte a před svým okolím se jedině blýsknete.

9. Raw kokosové kuličky

Na Raffaello kuličkách si nemusíte pochutnávat jen na Vánoce. Připravte si odlehčenou variantu tohoto kokosového zázraku, která vám může dělat společníka klidně celý rok.

10. Švestkový koláč

Při tvorbě receptu na švestkový koláč jsme se nechali inspirovat Amerikou a jejími tradičními ovocnými koláči. Vyřadili jsme akorát cukr s laktózou. Zkuste si ho upéct, myslíme, že vás mile překvapí.

Kromě těchto skvělých receptů na zdravé dezerty jsme pro vás připravili dalších 10 tipů na zdravé dorty, které si určitě také oblíbíte.