Kešu je výjimečný a chutný ořech, který lze využít v mnoha receptech. Můžete ho využít jako náhradu za smetanu, a to do různých omáček i polévek. Kešu jsou ale vynikající i na pečení sladkých dezertů nebo jako jejich ozdoba.
Kromě své vynikající chuti je kešu také bohatý na živiny a nabízí mnoho zdravotních výhod. V tomto článku se můžete inspirovat 10 tipy na zdravé a lahodné recepty z kešu.
Použití kešu v kuchyni
Kešu patří mezi nejoblíbenější ořechy a není se čemu divit. V kuchyni se používají v naturální formě, pražené nebo ve formě různých kešu produktů, jako je kešu máslo nebo kešu mléko. Jeho ořechová chuť a krémová textura přidávají do jídel v oblasti chutí a výživových hodnot zajímavý prvek.
Kešu se často používají v raw dortech místo tvarohu, smetany a dalších zahušťovadel.
Pokud rozmixujete hrst kešu ořechů s mlékem, můžete je použít místo smetany k zahuštění polévek i omáček. Kešu najdou své uplatnění v české, asijské ale i indické kuchyni.
A my vám přinášíme 10 skvělých tipů na vaření s kešu. Pořiďte si balení kešu 1 kg na našem eshopu.
TIP: Kešu – vše co o nich potřebujete vědět
10 tipů na recepty z kešu:
1) Veganská cizrna na paprice
Hledáte-li veganskou alternativu k tradičnímu kuřeti na paprice, tak je tento recept přímo pro vás. Veganská cizrna na paprice je výborná a rychlá na přípravu.
2) Veganská korma (indické kari)
Veganská korma je skvělým receptem pro každého milovníka indické kuchyně. Recept na indické kari je tak snadný a chutný, že ho budete chtít vařit každý týden.
3) Cuketové špagety s krémovou omáčkou z kešu
Ano, z kešu můžete připravovat i lahodné krémové omáčky. A k čemu jinému takovou omáčku podávat, než ke špagetám. Vyzkoušejte s námi alternativu klasických špaget z cukety.
4) Čokoládový raw dort z kešu
Nepečený čokoládový dort je jedním z našich absolutních favoritů. Nejenže je jednoduchý a rychlý na přípravu, ale hlavně je naprosto vynikající. Pokud milujete čokoládové dezerty, určitě si ho zamilujete tak jako my.
Navíc je tento dort veganský, bez laktózy a bezlepkový, takže si ho můžete vychutnat bez jakýchkoli stravovacích omezení.
5) Domácí kešu máslo
Máslo z kešu je lahodnou pochoutkou, kterou můžete použít do kaší, raw dortů, na ovoce nebo si ho můžete vychutnat jen tak samotné. Jeho příprava je jednoduchá, neobsahuje žádný cukr a výborně chutná.
TIP: Kupte si kešu máslo již hotové u nás na e-shopu. ?
TIP: Domácí veganská kešu smetana
6) Domácí kešu mléko
Kešu mléko je skvělou alternativou klasického mléka. Je bez laktózy a jeho příprava není vůbec složitá. Vynikající je v kávě, ovesné kaši, ale my ho máme rádi i jen tak na chuť.
7) Kešu sýr
Veganský kešu sýr je vynikající alternativou k běžným sýrovým omáčkám, které se kupují v obchodě. Zamilujete si ho s nachos, ale i jen tak na chlebu. Recept se skládá pouze z kešu, česneku a trocha koření.
8) Veganská hrášková polévka s kešu
Skvělou volbou pro rychlou a zdravou krémovou polévku je jednoduchá hrášková polévka s kešu. Tento recept vám zabere pouze 30 minut a přinese vám výživný a sytý oběd.
Hrášková polévka s kešu je bohatá na bílkoviny a vlákninu, které jsou pro vaše tělo prospěšné. Polévka je vhodná jak pro vegany, tak pro lidi s intolerancí na mléko.
9) Veganská Taco Bowl
Milujete mexickou kuchyni? Máme pro vás skvělý tip na rychlý oběd nebo večeři – veganské Taco Bowl. Tato lahodná mísa je inspirovaná mexickými chutěmi a připravíte ji snadno i doma. Místo smetany můžete použít veganskou alternativu z kešu.
10) Dýňová omáčka na těstoviny
Tato dýňová omáčka je jednoduše dokonalá. Připravit ji je rychlé a snadné, a můžete na ni použít jak hokkaido, tak máslovou dýni. Omáčka je veganská, ale zamilují si ji určitě všichni strávníci.
TIP: Důvody, proč jíst kešu si můžete přečíst ZDE.
Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?
