Chia semínka: Účinky a dávkování

Naposledy aktualizováno 7. 12. 2023 autorem Pavlína

Chia se řadí mezi superpotraviny a na našem e-shopu patří mezi nejprodávanější semínka. Z jejich složení a účinků se může zdát, že čím více jich sníte, tím více vám pomohou. Jenže to není pravda. Pojďme se společně podívat na to, jak chia semínka ovlivňují náš organismus a kolik jich můžete za den sníst.

Co jsou chia semínka?

Chia jsou semínka plodiny šalvěje hispánské. Obsahují mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů. Jsou jedním z nejvýznamnějších zdrojů omega-3 nenasycených mastných kyselin. Dnes jsou chia semínka součástí zdravé výživy a oblíbenou surovinou vegetariánů a veganů.

Chcete žít zdravým životním stylem? Pak vám ve vašem jídelníčku nesmí chybět chia semínka.
Chcete žít zdravým životním stylem? Pak vám ve vašem jídelníčku nesmí chybět chia semínka.

Jaké mají chia semínka účinky

  • Chia snižují krevní tlak a hladinu zánětlivých markerů CRP. Pomáhají při léčbě diabetu druhého typu. [zdroj]
  • Chia semínka zvyšují sportovní výkonnost stejně, jako iontové nápoje. [zdroj]
  • Chia snižují riziko srdečních onemocnění. [zdroj]
  • Množství obsažené vlákniny navozuje pocit sytosti a působí na správnou činnost střev. [zdroj]
  • Obsažené omega-3 mastné kyseliny obecně podporují funkce mozku a těla. Chia ale obsahují především nesprávný typ kyselin, které tělo nemůže efektivně využít. [zdroj]
  • Semínka na sebe vážou vodu a chrání tak organismus před dehydratací. Využijí například sportovci.
  • Obsažené antioxidanty mohou zpomalovat stárnutí pleti.
  • Chia obsahují pětkrát více vápníku, než mléko, který podporuje stavbu kostí. Jsou tedy skvělým zdrojem pro všechny, kdo nejedí mléčné výrobky.
  • Mohou potlačovat záněty a zlepšovat celkovou imunitu.
  • Mohou ulevovat při bolestech svalů a kloubů, a urychlovat regeneraci po úrazech a operacích.

Doporučená denní dávka chia semínek

Běžně se doporučuje konzumovat maximálně 2 polévkové lžíce chia semínek denně (zhruba 28g). Žádná studie ovšem doporučenou denní dávku zatím nestanovila.

Sleva na kešu
Chia semínka můžete použít do spoustu zdravých receptů, například do ovocných nanuků.
Chia semínka můžete použít do spoustu zdravých receptů, například do domácích ovocných nanuků.

Pokud se u vás projeví nějaké zdravotní komplikace po zařazení chia semínek do jídelníčku, poraďte se s lékařem ohledně jejich dalšího užívání.

Tip: Proč tento zázrak v podobě chia semínek zařadit do jídelníčku? Čtěte na blogu.

Vedlejší účinky chia semínek

Zažívací potíže

Náhlé zařazení chia semínek do denního příjmu potravin může mít za následek zvýšenou plynatost, případně narušení vstřebávání živin. Může za to obsažená vláknina, na kterou vaše tělo nemusí být zvyklé. V takovém případě přidávejte chia semínka postupně a pijte hodně vody.

100 Kč sleva na první objednávku

Přílišné povzbuzení

Lidé citlivější na povzbuzující látky, jako je například kofein, by se měli mít na pozoru. Konzumace většího množství chia semínek pozdě odpoledne nebo večer může takovým lidem způsobovat problémy se spánkem. Naopak pravidelná konzumace chia semínek v přiměřeném množství (např. chia pudink k snídani) může díky svému obsahu tryptofanu pomáhat se subjektivním pocitem o proběhlém spánku – jednoduše se vám bude ráno zdát, že jste se lépe vyspali, protože tryptofan snižuje projevy stresu a únavy.

Alergie na chia

Na chia semínka také můžete být alergičtí. Především pokud trpíte alergií na hořčičné, nebo sezamové semínko.

Z chia semínek si můžete udělat i zdravé letní pití. Jen pozor na alergii na chia semínka.
Z chia semínek si můžete udělat i zdravé letní pití. Jen pozor na alergii na chia semínka.

Kdo by měl být s konzumací chia semínek opatrný

Ačkoliv jsou chia poměrně bezproblémová potravina, někteří lidé by si měli dát pozor.

Lidé s problémy v oblasti slinivky a žlučníku

Tito lidé by měli konzumovat jakákoliv semínka v co nejjemnější variantě (rozemletá na mouku), případně ve formě nápoje.

Lidé s nízkým krevním tlakem

Chia semínka mohou, ačkoliv pouze dočasně, snižovat krevní tlak. Pokud na nízký tlak trpíte, rozložte si denní dávku semínek do více pokrmů, abyste zbytečně nezatěžovali organismus.

Lidé užívající léky na ředění krve

Ačkoliv nejsou prokázané žádné kontraindikace s léky, raději se nejprve poraďte s lékařem.

Zkuste dát do jogurtu, marmelády nebo džemu chia semínka.
Zkuste dát do jogurtu, marmelády nebo džemu chia semínka.

Tip: Zaujali vás semínka a jejich zdravé recepty? Podívejte se na blog pro další inspiraci.

Lidé s problémy s polykáním nebo zúženým jícnem

Semínka v suché formě se mohou nalepit na stěnu jícnu a jejich odlepení může být zdlouhavé. Chia semínka proto konzumujte raději namočené ve vodě, nebo v potravě.

Chia semínka v těhotenství

O bezpečnosti užívání chia semínek během těhotenství a kojení nejsou dostatečné důkazy. Pro jistotu se jejich konzumaci raději vyhněte.

Chia semínka a hubnutí

Pokud nezměníte jídelníček a nezačnete se více hýbat, pouhé přidání chia semínek vám zhubnout nejspíš nepomůže. Chia zázračné účinky bohužel nemají.

Jejich přidání do jídel vám ale pomůže být sytější s menšími porcemi jídla, protože chia s tekutinou nabobtnají. Zvětšíte tak objem porce, aniž byste přidávali kalorie nebo tuky.

Skladem 199 Kč
Chia semínka dokáží v našem těle udržet dostatek vody, živin a minerálů během celého dne a zabraňují tak dehydrataci našeho organismu.
Skladem 39 Kč
Bezlepková ovesná kaše s kousky naturálního manga a porcí chia semínek, dochucená RAW agáve sirupem.
Skladem 59 Kč
Ovesné vločky jsou lehce stravitelné a známé svým obsahem lehce rozpustné vlákniny.

Tip: Týmy OchutnejOřech doporučuje zkusit ovesnou kaši bez lepku mango a chia.

Jak použít chia semínka

Jak zařadit chia semínka do pokrmů? Inspirujte se našimi recepty.

chia pudink je vhodný i pro děti
Chia pudink je vhodný i pro děti k snídani nebo na svačinu.

Chia semínka mají totiž hydrofilní vlastnosti (dokáží na sebe vázat vodu), a díky této vlastnosti semínka po namočení zvětší svůj objem až 12krát, a tím vytvoří konzistenci pudinku. Na internetu a v kuchařkách najdete tisíce variant tohoto lahodného a zdravého pokrmu, my vám dnes ukážeme naší nejoblíbenější recept na Zdravý chia pudink ze semínek chia a čerstvého, nebo mraženého ovoce.

Letní varianta ovesné kaše, kterou si určitě zamilujete. Ideální, pokud se ráno nechcete trápit s přípravou jídla.
Letní ovesná kaše z pekanů a chia semínek je ideální, pokud se ráno nechcete trápit s přípravou jídla.

Ovesná kaše přes noc je ideální letní variantou pro všechny milovníky ovesné kaše. Je vhodná, pokud se ráno nechcete trápit s přípravou jídla, ale zároveň dbáte na kvalitní a zdravé stravování. Večer si připravíte lahodnou zdravou snídani plnou proteinu a zdravých tuků, která zasytí na celé dopoledne. 

FAQ – Nejčastější dotazy

Co jsou chia semínka?

Chia semínka jsou plodem Šalvěje hispánské. Šalvěj hispánská se podobá mátě peprné a daří se jí dobře i v horských oblastech. Semínka mají černou barvu, tu a tam se objeví i světlejší odstíny. 

Kolik mohu sníst chia semínek denně?

Běžně se doporučuje sníst zhruba 20 gramů chia semínek (1,5 polévkové lžíce) dvakrát denně. 

Jak hodně zvyšují objem chia semínka?

Semínka umí díky vodě zvětšit svůj objem až 12x a nemají žádnou chuť. 

Kde chia semínka použít?

Syrové je lze je přidat do jogurtu, obilné kaše a nejrůznějších koktejlů. Nebojte se jich ani při pečení domácího chleba, palačinek nebo moučníků.

Nasypte je do zeleninového salátu, přidejte je, když připravujete „čínu“, udělejte z nich pudink nebo jimi vylepšete džemy a zavařeniny.

Jak dlouho se mají chia semínka namáčet?

Semínka lze namáčet ve vodě nebo v mléku. Pro dosažení textury, která připomíná tapiokový pudink, postačí semínka namáčet 20 minut.

Co chia semínka neobsahují?

Třeba cholesterol, lepek nebo sůl. Sacharidy tu jsou, ale tvoří jen cca 30 % objemu.

Co je ještě zajímavého na chia semínku?

Chia semínkům se také říká „jídlo běžců“, protože zasytí na dlouhou dobu a rychle doplní vitamíny a minerály. 

Můžou jíst chia semínka děti?

Ano, chia semínka žádné negativní účinky, a proto jsou vhodná pro všechny bez ohledu na věk. 

Tipy na další recepty k snídani z blogu OchutnejOřech

Děkujeme, že nás čtete ?

Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

1 Sdílení
Sdílet
Tweetnout
Sdílet
Pin1