Naposledy aktualizováno 31. 1. 2025 autorem Pavlína
Chia se řadí mezi superpotraviny a na našem e-shopu patří mezi nejprodávanější semínka. Z jejich složení a účinků se může zdát, že čím více jich sníte, tím více vám pomohou. Jenže to není pravda. Pojďme se společně podívat na to, jak chia semínka ovlivňují náš organismus a kolik jich můžete za den sníst.
Co jsou chia semínka
Chia jsou semínka plodiny šalvěje hispánské. Obsahují mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů. Jsou jedním z nejvýznamnějších zdrojů omega-3 nenasycených mastných kyselin. Dnes jsou chia semínka součástí zdravé výživy a oblíbenou surovinou vegetariánů a veganů.
Jak chutnají chia semínka
Chia semínka mají nenápadnou a jemnou chuť, která je lehce oříšková. Nemají výraznou chuť, ale spíše neutrální, takže si je můžete přidat snad kamkoliv a chuťově to ani nepoznáte.
Kde se vzala a odkud pochází chia semínka
Chia semínka pochází ze starobylé rostliny šalvěj hispánská, která roste v horách Střední Ameriky. Už Aztékové je považovali za „zlaté zrníčko života“ – jedli je a dokonce jimi platili. Do Evropy se tahle superpotravina dostala až v roce 2009 a je čím dál tím více oblíbená díky své výživové hodnotě.

Jaké mají chia semínka účinky a proč je jíst
Chia semínka jsou dnes opravdovým hitem. Patří mezi superpotraviny a můžete si je přidat do stovky jídel. Proč? Přečtěte si, jaké mají chia semínka účinky.
- Chia snižují krevní tlak a hladinu zánětlivých markerů CRP. Pomáhají při léčbě diabetu druhého typu. [zdroj]
- Chia semínka zvyšují sportovní výkonnost stejně, jako iontové nápoje. [zdroj]
- Chia snižují riziko srdečních onemocnění. [zdroj]
- Množství obsažené vlákniny navozuje pocit sytosti a působí na správnou činnost střev. [zdroj]
- Obsažené omega-3 mastné kyseliny obecně podporují funkce mozku a těla. Chia ale obsahují především nesprávný typ kyselin, které tělo nemůže efektivně využít. [zdroj]
- Semínka na sebe vážou vodu a chrání tak organismus před dehydratací. Využijí například sportovci.
- Obsažené antioxidanty mohou zpomalovat stárnutí pleti.
- Chia obsahují pětkrát více vápníku, než mléko, který podporuje stavbu kostí. Jsou tedy skvělým zdrojem pro všechny, kdo nejedí mléčné výrobky.
- Mohou potlačovat záněty a zlepšovat celkovou imunitu.
- Mohou ulevovat při bolestech svalů a kloubů, a urychlovat regeneraci po úrazech a operacích.
Doporučená denní dávka chia semínek
Běžně se doporučuje konzumovat maximálně 2 polévkové lžíce chia semínek denně (zhruba 28g). Žádná studie ovšem doporučenou denní dávku zatím nestanovila.


Pokud se u vás projeví nějaké zdravotní komplikace po zařazení chia semínek do jídelníčku, poraďte se s lékařem ohledně jejich dalšího užívání.
Tip: Proč tento zázrak v podobě chia semínek zařadit do jídelníčku? Čtěte na blogu.
Vedlejší účinky chia semínek
Určitě vás také zajímá, zda mají chia semínka vedlejší účinky. Je to s nimi podobné jako s každou novou surovinou, kterou zařadíte do jídelníčku. Začněte s menším množstvím a nepřehánějte to, aby si tělo zvyklo.
- Zažívací potíže: Náhlé zařazení chia semínek do denního příjmu potravin může mít za následek zvýšenou plynatost, případně narušení vstřebávání živin. Může za to obsažená vláknina, na kterou vaše tělo nemusí být zvyklé. V takovém případě přidávejte chia semínka postupně a pijte hodně vody.
- Přílišné povzbuzení: Lidé citlivější na povzbuzující látky, jako je například kofein, by se měli mít na pozoru. Konzumace většího množství chia semínek pozdě odpoledne nebo večer může takovým lidem způsobovat problémy se spánkem. Naopak pravidelná konzumace chia semínek v přiměřeném množství (např. chia pudink k snídani) může díky svému obsahu tryptofanu pomáhat se subjektivním pocitem o proběhlém spánku – jednoduše se vám bude ráno zdát, že jste se lépe vyspali, protože tryptofan snižuje projevy stresu a únavy.
- Alergie na chia: Na chia semínka také můžete být alergičtí. Především pokud trpíte alergií na hořčičné, nebo sezamové semínko.

Kdo by měl být s konzumací chia semínek opatrný
Ačkoliv jsou chia poměrně bezproblémová potravina, někteří lidé by si měli dát pozor.
- Lidé s problémy slinivky a žlučníku: Tito lidé by měli konzumovat jakákoliv semínka v co nejjemnější variantě (rozemletá na mouku), případně ve formě nápoje.
- Lidé s nízkým krevním tlakem: Chia semínka mohou, ačkoliv pouze dočasně, snižovat krevní tlak. Pokud na nízký tlak trpíte, rozložte si denní dávku semínek do více pokrmů, abyste zbytečně nezatěžovali organismus.
- Lidé užívající léky na ředění krve: Ačkoliv nejsou prokázané žádné kontraindikace s léky, raději se nejprve poraďte s lékařem.
- Lidé s problémy s polykáním nebo zúženým jícnem: Semínka v suché formě se mohou nalepit na stěnu jícnu a jejich odlepení může být zdlouhavé. Chia semínka proto konzumujte raději namočené ve vodě, nebo v potravě.

Tip: Zaujali vás semínka a jejich zdravé recepty? Podívejte se na blog pro další inspiraci.
Chia semínka v těhotenství
O bezpečnosti užívání chia semínek během těhotenství a kojení nejsou dostatečné důkazy. Pro jistotu se jejich konzumaci raději vyhněte.
Chia semínka a hubnutí
Pokud nezměníte jídelníček a nezačnete se více hýbat, pouhé přidání chia semínek vám zhubnout nejspíš nepomůže. Chia zázračné účinky bohužel nemají.
Jejich přidání do jídel vám ale pomůže být sytější s menšími porcemi jídla, protože chia s tekutinou nabobtnají. Zvětšíte tak objem porce, aniž byste přidávali kalorie nebo tuky.
Tip: Týmy OchutnejOřech doporučuje zkusit ovesnou kaši bez lepku mango a chia.
Jak jíst chia semínka
Jak zařadit chia semínka do pokrmů? Inspirujte se našimi recepty.

Chia semínka mají totiž hydrofilní vlastnosti (dokáží na sebe vázat vodu), a díky této vlastnosti semínka po namočení zvětší svůj objem až 12krát, a tím vytvoří konzistenci pudinku. Na internetu a v kuchařkách najdete tisíce variant tohoto lahodného a zdravého pokrmu, my vám dnes ukážeme naší nejoblíbenější recept na Zdravý chia pudink ze semínek chia a čerstvého, nebo mraženého ovoce.

Ovesná kaše přes noc je ideální letní variantou pro všechny milovníky ovesné kaše. Je vhodná, pokud se ráno nechcete trápit s přípravou jídla, ale zároveň dbáte na kvalitní a zdravé stravování. Večer si připravíte lahodnou zdravou snídani plnou proteinu a zdravých tuků, která zasytí na celé dopoledne.
Jak na klíčení chia semínek
Máte chuť experimentovat? Zkuste chia semínka naklíčit. Kvůli jejich gelovému obalu to ale chce specifický postup: nasypte je do mělké misky s navlhčenou vatou nebo papírovými utěrkami. Po čtyřech dnech uvidíte první klíčky. Jakmile dosáhnou délky 1 až 2 centimetry, jsou připravené ke konzumaci. Nejlépe chutnají čerstvé, ale v lednici vám vydrží i dva dny.
FAQ – Nejčastější dotazy
Co jsou chia semínka?
Chia semínka jsou plodem Šalvěje hispánské. Šalvěj hispánská se podobá mátě peprné a daří se jí dobře i v horských oblastech. Semínka mají černou barvu, tu a tam se objeví i světlejší odstíny.
Kolik mohu sníst chia semínek denně?
Běžně se doporučuje sníst zhruba 20 gramů chia semínek (1,5 polévkové lžíce) dvakrát denně.
Jak hodně zvyšují objem chia semínka?
Semínka umí díky vodě zvětšit svůj objem až 12x a nemají žádnou chuť.
Kde chia semínka použít?
Jak dlouho se mají chia semínka namáčet?
Semínka lze namáčet ve vodě nebo v mléku. Pro dosažení textury, která připomíná tapiokový pudink, postačí semínka namáčet 20 minut.
Co chia semínka neobsahují?
Třeba cholesterol, lepek nebo sůl. Sacharidy tu jsou, ale tvoří jen cca 30 % objemu.
Co je ještě zajímavého na chia semínku?
Chia semínkům se také říká „jídlo běžců“, protože zasytí na dlouhou dobu a rychle doplní vitamíny a minerály.
Můžou jíst chia semínka děti?
Ano, chia semínka žádné negativní účinky, a proto jsou vhodná pro všechny bez ohledu na věk.
Tipy na další recepty k snídani z blogu OchutnejOřech
- Domácí čokoládová granola bez cukru (i bez lepku)
- Nejlepší mrkvové muffiny: Zdravé a chutné
- Jednoduché domácí zdravé Cini Minis (low carb)
- Zdravý mugcake z ovesných vloček
- Zdravý fitness banánový chlebíček: low-carb (banana bread)

Děkujeme, že nás čtete ?
Tento blog pro vás píše tým obchodu s oříšky a zdravou výživou ochutnejorech.cz. Celý nás svět se točí okolo shánění těch nejkvalitnějších surovin – sami z nich naše recepty připravujeme. ? Už jste zkusili naše oříšky?