Hubněte s radostí: 6 tipů na skvělé saláty

Saláty jsou vynikajícím způsobem, jak podpořit vaši snahu o hubnutí. Jsou lehké, osvěžující a plné živin, které tělo potřebuje. V tomto článku vám přinášíme hned 6 skvělých tipů na výborné saláty. V našich tipech najdete saláty, které jsou vhodné jako příloha, ale i jako hlavní jídlo.

Proč jsou saláty skvělou volbou pro hubnutí?

Saláty jsou jedním z nejzdravějších a nejvyváženějších jídel, která lze zařadit do stravy. Jsou plné vitamínů, minerálů a vlákniny a mají nízkou kalorickou hodnotu. Mívají nízký obsah sacharidů, ale kvalitní salát je zdrojem zdravých tuků a proteinu. Saláty vám obecně dodají:

• Důležité živiny,
• vitamíny,
• vlákninu,
• ale i bílkoviny.

Jak správně sestavit salát na hubnutí?

Při výrobě salátu vhodného na hubnutí je klíčové vybrat takové ingredience, které vám dodají dostatek živin, zasytí na dlouhou dobu, a zároveň nezvýší kalorický příjem.

Začněte zeleninou. Zelené listové saláty, jako je špenát, římský salát nebo rukola, jsou bohaté na vlákninu a jsou nízkokalorické. Přidejte do salátu také rajčata, okurky, papriky nebo mrkev. Tyto zeleninové přísady dodají salátu chuť, barvu a důležité vitamíny.

Dalším prvkem salátu jsou bílkoviny. Ty jsou stěžejní pro svalovou regeneraci a pocit sytosti. Přidejte do salátu bílkovinné zdroje, jako je kuřecí maso, vařená vejce, tuňák nebo tofu. Tyto ingredience vám dodají potřebný protein a pomohou udržet pocit nasycení.

Kromě zeleniny a bílkovin můžete do salátu přidat i další přílohy, které zvýší jeho chuť a výživovou hodnotu. Například můžete přidat vařené brambory, celozrnné těstoviny, ořechy nebo quinou.

TIP: Quinoa: vše, co o ní potřebujete vědět

Co se týče dressingu, tak místo těch těžkých a kalorických, jako jsou majonéza nebo těžké krémové omáčky, zvolte lehčí alternativy. Například můžete použít citronový dresing s olivovým olejem a bylinkami, balsamikový ocet nebo jablečný ocet s trochou medu. Nebo vyzkoušejte naši kešu zálivku.

6 tipů na salátové recepty

Pokud se chcete zbavit přebytečných kilogramů a zároveň si pochutnat na chutném jídle, pak jsou saláty tou správnou volbou. Inspirujte se našimi recepty na zdravé saláty.

1) Zelený salát s nivou a vlašskými ořechy

Zelený salát s nivou je skutečně bezkonkurenční a připravíte ho během pár minut. Je vhodný jako příloha k masu, ale také jako samostatný hlavní chod. Kombinace medové zálivky z javorového sirupu, výrazné chuti nivy a osvěžujícího salátu vás jistě potěší.

2) Asijský okurkový salát

Asijské saláty jsou především známé svou jednoduchostí a exotickou chutí. Pro jeho přípravu vám budou stačit pouze okurka, sezamová semínka a pár dalších ingrediencí. Tento salát je vhodný jako příloha. Není vhodný jako hlavní jídlo, protože neobsahuje protein.

3) Zdravý “bramborový” salát z dýně a bez majonézy

Dýňový salát je skvělou a lehkou alternativou ke klasickému bramborovému salátu. Tento dietní salát je bohatý na chutné živiny a přitom není těžký, protože se v receptu nepoužívá majonéza. Místo toho je připravován s kešunézou, což je majonéza z kešu.

TIP: Jak připravit kešunézu se dočtete ZDE.

4) Thajský salát se sezamovou zálivkou

Thajský salát je vegetariánský a nabízí bohaté množství zeleniny. Díky kešu ořechům však také spolehlivě zasytí, a proto si ho můžete vychutnat jako plnohodnotné hlavní jídlo. Jeho zálivka, vyrobená ze sezamu, česneku, limetky a medu, dodává salátu svěžest a propojuje tak všechny ikonické chutě asijské kuchyně.

5) Veganské Bún Chay

Bún Chay je osvěžující salát, který se skládá z rýžových nudlí (bun), čerstvé zeleniny a bylinek. Můžete ho doplnit nasekanými arašídy a křupavým opečeným tofu. Bún Chay se řadí mezi nejpopulárnější vietnamská jídla na světě.

6) Zálivka na salát z kešu a bylinek

Co by nemělo žádnému správnému salátu chybět je přeci zálivka. Kešu zálivka je lehká, veganská a snadná na přípravu. Hodí se téměř ke každému salátu.